金定鸭是福建传统家禽的优良产蛋品种。主产于龙海市[龙海市为福建省漳州市下辖的一个县，位于福建省东南部，西北南群山环抱，腹地平原广袤，东南濒临浩瀚的东海和南海。]紫泥镇，该镇有村名金定，有200多年历史，因此得名。现正宗金定鸭已很少。产蛋多、蛋大、壳青色、觅食强、饲料转化率高和耐热抗寒。性情聪颖，体强健，走动敏捷，尾脂腺[尾脂腺为一种分支的大型泡状腺，位于尾基背部的皮下，一般分为左、右两叶，其间有纵膈，分泌物贮于腺腔内，各腺*头上的裂口开口于体外。]较发达，羽毛防湿性强，适在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍饲。与其他品种进行生产杂交，所获商品鸭生命力强，成活率高，且产蛋，产肉、饲料报酬较高。只要注意四点就能养好金定鸭。
一、日餐做到食不太饱，也不太饥，晚餐饲饱，使鸭群饱嗉过夜，满足其营养需要。雏鸭出壳24小时内先给适量饮水，然后开食。饲喂雏鸭应选用全价雏鸭料，采用小量勤饲的方法，每昼夜可喂5～6次。此外，还应保证饮水器中有充足的水让其饮用。
二、利用牧场，又可促进牧鸭的新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]，增进食欲，使母鸭勤于觅食；注意空腹快赶，饱腹慢赶，严防因暴赶对产蛋不利。保持鸭舍及休息场地清洁干燥，尽量做到冬暖夏凉[冬暖夏凉是歌手拖特巴士大乐团的一张专辑。]，冬季要加垫草。苗鸭1日龄注射鸭肝炎**。
三、八日龄时，因地制宜放牧，田间、池塘、沟渠、河滩等。初放应掌握放牧时间，随雏鸭日龄的增长延长放牧时间。鸭舍、休息场地保持清洁[保持清洁是一款角色冒险类游戏，支持Android 2.2。]干燥，冬暖夏凉，寒冷季加垫草，饲喂用具保持清洁。1日龄进行肝病的防疫。雏期的饲养温度应控制在25～32℃。雏鸭有喜欢聚堆的习惯，聚堆时，随着聚堆时间的延长鸭堆内温度升高，造成中底层雏鸭生长受抑制甚至造成中底层雏鸭死亡。为避免这种损失，多采用夜间分笼小群关宿，每小笼20只左右，日夜巡视，发现雏鸭有聚堆现象，应立即分开。
四、雏鸭出壳四天后，将其放于浅水中让其运动，以促进消化和新陈代谢。但因雏鸭尾脂腺不发达，羽毛的防湿性较差，一般次牧水的时间不宜过长，一般掌握在10～15分钟，晴天、气温较高时可长些，*雨天、气温低时可适当短些。避免在炎夏的中午或冬季的早晚牧水。
除此之外适当安排鸭群的采食和休息时间，注意气候的变化，冬暖夏凉，适当增加夜饲，严防**惊扰；经常更换垫草，保持鸭舍内外环境清洁卫生，干燥通风，严防疾病的发生。
