近几年国内饲养美国七彩[七彩，名称词性，意为七种颜色，包括赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫。]山鸡[山鸡(学名：Lophura swinhoii)，又叫凰、雉鸡。]蛋鸡[蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。]特种养殖行业呈迅速发展上升趋势，七彩山鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]鸡规模化[规模化是指事物的规模大小达到了一定的标准。]工厂化特种养殖行业正在逐步形成，如何在七彩山鸡蛋鸡养殖中尽早判别蛋鸡产蛋量，淘汰产蛋量偏低的母山鸡，对提高特种养殖厂经济收入起到关键作用。
七彩山鸡蛋鸡的淘汰方法
据山东省一位从事七彩山鸡蛋鸡养殖10多年的养殖户介绍，美国七彩山鸡蛋鸡性成熟[性成熟（sexual mation） 是个体发育的一个方面。]是在5--7个月达到性成熟，若到180日龄还未有产蛋现象，养殖户便要开始对蛋鸡的产蛋进行判别。
具体判别办法分四项：
一、*门观察法[观察法是指研究者根据一定的研究目的、研究提纲或观察表，用自己的感官和辅助工具去直接观察被研究对象，从而获得资料的一种方法。]，通过观察母山鸡的*门，*门处呈红润光泽现象，这种蛋鸡产蛋量一般比较高产，反之若母鸡*门色泽苍白无光，这种蛋鸡就要及时淘汰；
二、耻骨间距观察法，若耻骨间距没有三指宽，这种蛋鸡也要及时淘汰；
三、七彩山鸡蛋鸡鸡冠观察法，观察母山鸡鸡冠苍白无色，表面像附着一层膜，这种母山鸡也要及时淘汰；
四、鸡脚杆观察法，鸡爪至膝盖位置长度明显过短，这种母山鸡也要淘汰。
