大家都知道鸡蛋比较容易碎，因此，孵化[孵化（incubation）是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。]时一定要注意种蛋的安全，人工孵化[人工孵化是指通过人为模仿母鸡孵蛋的行为，制造适宜的环境，对鸡蛋进行孵化。]和母鸡孵化都不例外，同时也要注意温度的影响。有关专家总结，鸡胚胎[胚胎是专指有性生殖而言，是指雄性生殖细胞和雌性生殖细胞结合成为合子之后，经过多次细胞**和细胞分化后形成的有发育成生物成体的能力的雏体。]发育的过程中有三个比较危险的时期[时期：事物发展过程中的一段具有一定特征的、较长的时间。]，如果在这三个时期都能安全通过，那么，就能孵化出非常健康的雏鸡，因此，一定要了解三个危险期[“安全期”、“危险期”，是指在月经周期内，属于卵子遇上**能成为受精卵而受孕的时间间隔称之为“危险期”，反之就成为“安全期”了。]的具体时间和注意事项，确保种蛋的孵化率[孵化率 (hatchability) 即受精卵的孵化比率。]。
养殖户需要了解的雏鸡孵化三个危险期
一、孵化前期的危险期
孵化后的第2～5天，这时胚胎各个**的分化、形成正在剧烈的进行着，如心脏开始搏动，血液循环的建立及各胎膜的形成均处于初级阶段，胎膜的功能不够健全，胚胎的生命力比较脆弱，孵化条件稍有不当，如温度过高或过低，或此时进行喷洒或熏蒸消毒，均会造成胚胎的死亡，这是胚胎发育过程中的个危险时期。
二、孵化中期的危险期
孵化的第12～13天，是羊膜[羊膜为单层上皮细胞互相连接构成的薄膜。]道与羊膜腔连通，蛋白[蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。]开始流进羊膜腔直接被胚胎吞食，胚胎开始了出壳前的肠管营养时期，这是一个关键的转折阶段。如果此时温度、湿度不正常，将影响羊膜道与羊膜腔的连通，蛋白进不到羊膜腔被胚胎利用或蛋白代谢受阻，常会造成中胚大批死亡，这是鸡胚胎发育的第二个危险时期。
三、孵化后期的危险期
孵化的第19一20天，这时尿囊[尿囊 allantois allantoic membrane，脊椎动物羊膜类*膜的一种。]萎缩，尿囊血管的呼吸机能消失，鸡胚胎由尿囊呼吸转变为肺呼吸，需要大量氧气。此时如果通风**，气体代谢发生障碍，如肺部或气管中尚有蛋白堵塞，或胎位不正，喙部不能进入气室利用气室中的氧气，胚胎即会死亡。此时如果温度过高，胚胎呼吸加快，而氧气量不够，亦会造成胚胎死亡，这是鸡胚胎发育的第三个危险时期。
