养鹅的技术
选择适宜的鹅麦品种：鹅种以耐粗饲，生长快的四季鹅、隆昌鹅、扬州鹅等优良品种为主，麦种选用适合本地气候和土壤结构的小麦种子。
鹅的养殖技术及方法包括鹅舍建造、分群管理、饲料喂养、卫生防疫等。鹅舍建造 鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤或土壤为宜。
启喂开食雏鹅出壳24小时后，进行饮水开食。先**饮水，随后喂青菜、牧草、萝卜叶拌米饭。（2）合理分群。1周龄后每平方米养雏鹅20只，2周龄后减至l5只，以此类推。使鹅群密度合理，防止出现挤压、堆叠。
选养优良品种鹅 品种是决定效益的内因，好种出好苗，好苗结好果，好果才有好效益。
养鹅养殖技术：优良鹅苗的选择 鹅苗养殖要从管理正规、品种纯正又没患过传染病的种鹅场预定鹅苗。种鹅开产前必须进行小鹅瘟和副黏**等**防疫，使鹅苗有足够的母体抗源保护。
怎样饲养管理仔鹅?
1、对鹅的细菌性疾病主要是通过加强饲养管理、提高鹅抗病力的方法进行预防，必要时可在饲料中加入磺胺类药物或土霉素等进行预防和治疗。分阶段在饲料中加入氯苯胍等药物预防球虫病。
2、我们应该抓住这段时间整天吃草。捕捞水生植物和放牧应在多个地方进行，以利于水生植物的生长和草的再生。对于极少数弱仔鹅，要进行扑杀，分开饲养。必要时给他们补充麸皮粒，恢复后再入团。
3、圈养的仔鹅，日粮中应加喂30%～50%的青绿饲料，注意供给充足的清洁饮水和无机盐、维生素添加剂等。要经常清洗饲槽和饮水盆，勤更换垫草，搞好环境卫生，保持鹅舍干爽清洁，及时注射**，禁止去疫区放牧，做到定期驱虫。
4、多给青料，精料满足有利于鹅雏健康生长，但并不是越多越好，满足增重所需的蛋白质和能量即可，蛋白质要达到21%左右，多给青、粗饲料，锻炼消化系统充分利用粗饲料的能力，降低成本，防止啄癖发生。
5、即舍内温度保持在15~25摄氏度。中鹅的饲养管理 中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。
6、饲喂方法。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。
幼鹅怎样喂养
1、刚孵出的幼鹅通常在一天后就要开始饮食喂食，可以将其放到2-3厘米的潜水中，让它们自由活动4-6分钟，然后给饮水中加入受凉的葡萄糖。第一次投喂多用米饭和菜叶混合，保证每只都能吃到，但不要吃得太饱。
2、小鹅出壳毛干后，尽早**其采食切成细丝的青料。
3、中午热歇时，大量采集白花蛇舌草，分两层摆放，放在架子上晾晒，防止暴晒。几个小时后第一层水排干后，就可以洒在鹅身上喂食了。吃鹅的水生植物胃排空极快，饥饿感明显。应该给它们喂几次。
4、雏鹅比较小，消化能力相对弱一些，主要喂食的都是切碎蔬菜配米饭，或者是青草也可以。养到快一个月的时候，可以喂食玉米粉、草粉、鱼粉、之类的营养成分，但是大部分主要是喂食青饲料。
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