火鸡是一种体积比较庞大的不同于家饲养的那种家禽鸡。对于火鸡养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]，如今潍坊妇女进行养殖已红遍我国的各地，且市场的行情还是比较好的，不过还需更进一步的进行加大才能达到完美的境界。
火鸡，又名吐绶鸡、七面鸟，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大，可达20斤以上。根据传统，西方人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。近年来，火鸡养殖在国内被不少人看好，但是，就目前市场实际情况而言，火鸡仍未“飞”到寻常百姓[寻常百姓团购网基于最土团购程序，致力于全国实物商品团购，每天或两天推出一单精品团购，不网站口号是只买对的，买贵的，所售产品皆为正规商家或淘宝商城卖家提供，努力打造安全实惠的团购服务，同时也为商家提供一种新的推广途径，达到网站，买家和卖家的三赢局面。]的餐桌。
周秀芬[周秀芬，女，1960年8月出生，毕业于南开大学获学士学位。]让火鸡“火”遍全国
8月4日，记者来到潍坊火鸡科普示范基地[“基地”组织（阿拉伯文：القاعدة，意为“基地”），港澳译作阿尔盖达组织或阿盖达组织、台译盖达组织、马新译作卡伊达组织；又译凯达组织、开打组织，是一个***教军事组织，成立于1988年，被指策划-jidi]，见到了潍坊市[潍坊，古称“潍县”，又名“鸢都”，位于中国第一大半岛山东半岛的中部，山东省下辖地级市，与青岛、淄博、烟台、临沂等地相邻。]周秀芬火鸡食品有限公司董事长周秀芬。当天恰逢基地接待日，来自省内外的30多人，正在基地考察火鸡养殖项目。
“购进100只种火鸡苗（雌雄比例2：1），7月龄就可以产蛋，每只鸡能产蛋80-100枚。在一般养殖条件下，这100只种鸡也可以孵化出5000只商品火鸡苗。”周秀芬介绍着火鸡养殖的基本情况。
据周秀芬介绍，目前她养殖和推广的火鸡品种是“百草[是虚词并没有特指数量百草指各种草类。]火鸡”，是她自己经过不断探索，改良出的一个适合我国生长环境的火鸡品种。这个品种生长快，出肉率高，抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]强，适合散养。“百草火鸡”饲料以菜叶、青草等为主，每只商品火鸡从雏鸡到出栏，平均每天需要3两精饲料[精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。]。同时，生长速度快，半年时间鸡苗就能长到20-30斤。
2001年，周秀芬从3只火鸡养起，现已将公司发展成集孵化、防疫、养殖、加工、销售为一体的大型产业化龙头企业。2008年，她带头先后成立了火鸡养殖协会和专业合作社。截至目前，周秀芬已经在全国发展340多个火鸡养殖分基地，遍及全国20多个省区市。
