奶牛[奶牛是*用品种的牛，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。]的品种与奶牛个体的质量对奶牛的产奶量有着比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]直接的影响。目前，我国大多数奶牛饲养场饲养的奶牛品种是荷斯坦黑白花奶牛，这个品种的奶牛的质量比较好，并且产奶量也比较高，生产性能比较稳定，可以作为养殖户比较好的选择，但是在选择奶牛的时候需要注意以下两点：
奶牛选择
首先，在选择奶牛的时候需要注意奶牛的体型。要选择外表比较强壮，体型结构均匀的奶牛，**发育要好，腹部大但是不下垂，四肢比较端正。选择奶牛的时候还要观察奶牛的*房情况。比较好的奶牛*房比较大，并且呈方圆形性状，同时*腺要发育，*头的大小也要适中。
除了体型之外，还需要根据奶牛的年龄进行选择，不同年龄的奶牛产奶量也有所区别。奶牛通常在二到五岁的时候产胎，并且随着生产与年纪的增长，产奶量也逐渐增加，而到了奶牛生产第四到七胎的时候，奶牛的产奶量达到一个比较高的水平，而在奶牛十岁之后产奶量会逐渐下降。因此，养殖户在选择奶牛的时候应该选择三到五岁的奶牛，并且需要注意应该从比较正规的奶牛场[奶牛场，种牛经过长期的选育，形成了产*量高，体形一致，适应性强，数量较多的奶牛群。]购买奶牛。
