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木耳有什么功效
1、黑木耳被誉为人体的清道夫，也就是说经常吃黑木耳能够清除体内的垃圾和毒素，比如被人体误食的一些不被体内消化的头发，木屑等等，黑木耳会吸附在这些东西上面，使这些垃圾分解最后排出体外。
2、 黑木耳含有大量的铁元素，针对缺少铁这种微量元素的人群来说，是上好的补铁佳品，还能够治疗缺铁性贫血，所以建议缺铁的人群要经常的吃黑木耳，就能够起到补铁的作用，特别是儿童缺铁，还不喜欢服用补铁的药品，这个时候就可以多吃黑木耳来补铁。
3、 黑木耳还有一个功效就是能够起到预防脑血栓的形成，对心血管病人有很好的防治作用，针对血粘稠的病人能够起到降低学粘稠的作用，使变脆变硬的血管软化，使血液循环更加的流畅。
4、木耳中含有丰富的蛋白质和维生素成分，女性朋友吃木耳可以养颜美容，木耳中还含有丰富铁，是所有食物中含铁量最高的食物，贫血的人经常吃木耳可以补血的作用。
5、 木耳中含有丰富的人体所需要的纤维素成分，经常吃木耳可以促进肠胃的运动，预防便秘，木耳还有排毒的作用，经常吃木耳可以帮助人体排除体内的有毒的物质，清理肠道的作用。
木耳有什么功效作用？
中医认为，木耳味甘、性平，有滋*润燥、益气补血、养胃补肾、疏通肠胃、润肠通便等功效。
木耳的功效与作用是什么
补气血：木耳中含铁，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
减肥、防便秘：木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖和便秘，有利于体内大便中有毒物质及时清除和排出。
扩展资料：
注意事项：
新鲜的木耳不可以吃，因新鲜木耳含有叶啉类光敏物质，若大量取食可致日光性皮炎或咽喉水肿。
干木耳在吃前要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
黑木耳有一定的滑肠作用，故脾虚消化**或大便稀者忌食，对本品及相类似真菌过敏者也应慎食。
因黑木耳具有抗血小板**和抗凝血的作用，因此患有血小板减少等有出血性倾向疾病者，应少食或不食黑木耳，否则会加重出血倾向。
参考资料来源：人民网-养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌
