今天养殖艺技术网的小编给各位分享黄陂三鲜有什么特点的养殖知识，其中也会对黄陂三鲜是指哪三样？(黄陂三鲜介绍)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
黄陂三鲜是指哪三样？
黄陂三鲜是武汉市黄陂区民间的传统佳肴，已经流传数百年。又称为“黄陂三合”，有一句流行语：“鳊鱼肥美菜薹香，黄陂三合图吉庆。”就能看出此菜有吉祥的寓意，三鲜指的是鱼圆、肉圆、肉糕，各自有独特的风味，“鱼”与“余”谐音，蕴涵了“年年有余”；“糕”与“高”谐音，象征着“步步高升”；“圆”字意寓“花好月圆”。逢年过节以及结婚、祝寿时，“黄陂三鲜”是压轴菜。
黄陂特色？
塔耳柿子、麦地塆萝卜、黄陂豆丝、黄陂糍粑等等。
塔耳柿子 ，塔耳农民历来有栽培嫁接柿子树的经验。该地山坡路边原有许多古老柿树,现有柿树20多万棵,年产量20余万公斤,最高年产量达32.5万公斤。这里产的柿子含鲜汁多,味香甜,且有清热作用。人们常用柿皮贴于太阳*治火眼病。外地来木兰山的游客称为“仙柿”,争相选购
湖北菜有什么特点？
湖北菜系地域广阔，包括武汉、黄石、宜昌、孝感等地风味。湖北菜以荆州菜为代表，口味清淡，善用油炸、蒸、焖等技法，擅长制作家禽、野味和水产等食材。湖北菜的特点是选材严格、调味恰到好处，注重色、香、味的协调，以及独特的烹调手法。常见菜品有热干面、黄鹤楼蒸鲥鱼、蒜泥白肉等。
黄陂三鲜肉糕正宗做法？
1、用料：五花肉二斤、鱼肉一斤、鸡蛋三个、莴苣二两、胡萝卜二两。
2、在菜市场买的搅好的肉馅和鱼馅，并且里面加了一俩生姜，买回后打两个鸡蛋里面，鸡蛋要充分打搅起泡，分别加入精盐，鸡精，胡椒，稍微加一点水，充分搅拌，顺一个方向搅拌喔，搅拌到肉上劲有弹性后就好了，准备一个小蒸笼，下面垫上蒸纸。
3、把肉馅倒入不蒸笼内，抺平，放入蒸锅内大火蒸三十分钟，蒸好后再打一个鸡蛋，只取蛋黄，不要蛋白，搅打筠匀后涂在肉糕上面，再蒸五分钟。
4、肉糕切成大块，周边配上鱼元子，把莴苣，胡萝卜切成丝，把鱼元子和肉糕上锅再蒸五分钟，热锅加入食用油，倒小葱段和姜丝爆香，后倒入莴苣和胡萝卜丝翻炒，加小半碗水煮开后加入**汁，最后加水淀粉勾芡，起汁后关火，筠匀地淋在肉糕上
湖北年夜饭必备8道硬菜？
有莲藕排骨汤，肉丸子，蒸腊鱼，有洪山菜苔炒腊肉，有蒸黄鳝鱼，有牛肉，有卤鸡子和卤鸭子，糯米丸子，这是湖北基本菜，还有地区不一样，区别不大，像黄陂三鲜，恩施的土猪肉，沔阳三蒸等等
