今天养殖艺技术网的小编给各位分享中国有功效作用的茶有哪些的养殖知识,其中也会对六大茶类各自的茶性与功效(六大茶类茶性表)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
六大茶类各自的茶性与功效
最近,锶姐发现身边有越来越多的朋友开始喝茶,因为他们说喝茶可以养生,并且有一定的保健功效。
昨天就有一个朋友问锶姐,喝什么样的茶有更好的滋养身体和保护健康。
我们都知道不同的茶有着不同的茶性和功效,并不是每一款茶都适合所有人。
在这里,锶姐给大家整理了一套六大茶类的茶性与功效分享给大家,希望可以帮到大家。
【红茶】茶性温润,红茶中的水溶性维生素和微量元素,它能暖胃养胃、美容养颜、活血补气,适合肠胃不好、身体虚弱的人;
【黑茶】茶性平和,适应人群较广,比如喜食肉类者,肠胃不适者。另外,黑茶的减肥、三降的功效也比较突出;
【绿茶】性凉,可清火降躁,更能提神醒脑、杀菌消炎等;
【青茶】中性偏寒,有一些降脂功效,肠胃不好的朋友适合喝淡茶;
【白茶】茶性清凉,老白茶也有类似黑茶之功效,比如降火去燥、调理便秘等等;
【黄茶】茶性偏寒,它跟绿茶相似,不同的是两者之间口感有别,绿茶会比较清爽、黄茶则更加醇厚。
大家可以根据自身情况,选择适合自己的茶。
我们喝茶的朋友,都特别讲究,相信大家都和锶姐一样。
拒绝工业化生产,不喝有农残、有化肥污染的基地茶、台地茶。
喝到肚子里的茶水,宁少喝,也要喝点靠谱的、健康安全的,妥妥的准没错。
六大类茶叶各有哪些功效?
中国茶文化源远流长,自神农氏开先河,到今的流行及兴盛,足以证明中华茶文化的久经不衰。茶文化,包涵着茶的采摘方法、制作工艺,购置鉴别,冲泡方法,品味欣赏等精湛的茶艺,以及深邃的茶道。
南方有佳木,其芽涤凡尘。茶,按基本茶类分为绿茶,红茶,黄茶,黑茶,白茶,乌龙茶六大类。
今天【秦丹祖山芽茶】小编就这几类茶稍作讲解。
绿茶不发酵讲究新鲜
绿茶为不发酵茶,叶绿汤清,香气馥郁,滋味鲜醇。绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。其保健功效主要体现在延缓衰老,防癌抗癌,抑制心血管疾病,抗菌消炎,降脂减肥等方面。
泡绿茶采用上投法或下投法冲泡,上投法适用于外形紧结的高档名优绿茶,即杯中先冲入75-85的热水再放茶叶。普通绿茶则更适合下投法,先放茶叶再倒入85左右的热水。
白茶微发酵制作简单
白茶属微发酵茶,外形芽毫完整,满身披毫,叶色汤色均如银似雪,汤味鲜爽清淡回甘。白茶性温凉,具有清热降火功效,从而能够降暑解毒。
白茶淡一些会更好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶,水温要求在90-100,第一泡时间约5分钟,过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只要3分钟即可,一般一杯白茶可冲泡四五次。
黄茶轻发酵“闷”黄
黄茶为轻微发酵茶,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺。黄茶的特点是黄叶黄汤,茶性温凉,具有一定的降脂减肥,美容养颜,增强免疫力等功效。
黄茶一般选用玻璃杯或盖碗,玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。水温控制在85左右,第一泡30秒,第二泡60秒,第三泡2分钟。
乌龙茶半发酵特点折中
乌龙茶为半发酵茶,亦称为青茶,泡开后茶叶中间为绿色,边缘为红色,入口既有红茶的鲜浓味又有绿茶的清香味,齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”,它的突出作用在于分解脂肪、减肥健美。
泡乌龙茶选用易茶水分离的器皿(盖碗、一壶一杯或者飘逸杯),冲泡时用100的沸水,冲泡后加盖。每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。
红茶全发酵茶汤红亮
红茶为全发酵茶,红叶红汤,滋味甘甜醇厚。红茶性暖,适合体质寒凉和身体虚弱的人,特别是红茶暖胃,有助于肠胃消化和促进食欲。
泡红茶最好用刚煮沸的水,冲泡时间以3~5分钟为佳。用玻璃杯冲泡,使用中投法,先在杯中倒入十分之一热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。注意,红茶不要喝新茶,放置半个月后再饮用。
黑茶后发酵茶马古道
黑茶是深度发酵茶,茶叶粗老,茶色黑褐,汤色橙黄,伴有扑鼻的松烟香,存放时间越久味道越醇厚。黑茶茶性较温,具有降低胆固醇,抑制动脉硬化等功效。
黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝,如果是嫩的原料可以用100沸水冲泡喝。
泡茶是一门学问,一位好的泡茶者不但可以保持茶汤浓度稳定、改善茶汤滋味,扬长避短将每一泡茶的优势充分体现,还可增加茶叶冲泡次数。
实际冲泡时需要泡茶者的精妙技巧与丰富经验相结合,熟悉茶叶和器具特性,选择合适的投茶量,灵活调节水温及控制每泡的冲泡时间,看茶泡茶,才能使每一款茶色、香、味最佳。
如果你想了解更多,欢迎和小编交流。
中国五大明茶
五大名茶:
龙井茶
黄山毛峰
铁观音
大红袍
君山银针
我国十大名茶
中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次,不同的人会排出不同的名单来,以下我们仅罗列一种说法:
1、杭州龙井
龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。 龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。 冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一*,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。
2、苏州碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
3、黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。
4、庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
5、六安瓜片
产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
6、恩施玉露
产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。 恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇 ,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。
7、白毫银针
这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。 白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶*”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。 白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。在港澳地区,零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类,以提高其档次,进而获取商业价值。
8、武夷岩茶
产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。
9、安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因***随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
10、普洱茶
产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,主要供藏族同胞饮用。 普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
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