食用蜗牛的价格

蜗牛出现得多的是在法国大餐中，这让人不禁担心食用[食用，意思是可作人的食物的。]蜗牛的天价，食用蜗牛贵不贵呢？食用蜗牛的价格，内容如下：

食用蜗牛的价格

蜗牛的产量并不高，而一些西方国家对于蜗牛的需求是很大的，在市场上，蜗牛制品年需求量在40万吨以上，蜗牛冻肉在纽约价相当于人民币[CNY，是人民币（Chinese Yuan）的代码，是ISO分配给中国的币种表示符号。]362.39元一公斤，在一些法式餐厅[餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。]中，一盘以6只蜗牛为原料的菜肴价格可以达到18美元左右，属于贵价食物，人们也只是在过节的时候才会吃。

鲜活[鲜灵活泼，新鲜而充满活力。]的蜗牛也不便宜，在法国、西班牙等地鲜活蜗牛售价相当于人民币116.11元一公斤，相信也不是当地居民可以经常买来吃的。

与此不同的是，我们国内的蜗牛反而不是很贵，国内鲜活蜗牛售价相当于人民币15元一公斤，但是普通人却很少买来吃，都是一些西餐厅[西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。]或者宾馆才会买的。

食用蜗牛的品种

说到法国人吃蜗牛这个问题，我们很多人都认为有些不适，其实法国人并不是什么蜗牛都吃的，常见的可以吃的蜗牛就那几种而已，而我们平时见到的，出现在田间地头的蜗牛并不是都能吃。

法国人吃的蜗牛主要有两种：法国大蜗牛和散斑大蜗牛，在欧洲海螺也叫海蜗牛，因此，在蜗牛餐厅也有海螺可以吃到。但常吃到的是大蜗牛科Helicidae大蜗牛属的物种，常见的就是上面说的两种。而我们在国内餐厅里面吃到的蜗牛通常都是褐云玛瑙螺，原产非洲，如今在有大量野生的和养殖的，肉很多，也非常便宜，和田螺一个价。

食用蜗牛能给宝宝吃吗

食用蜗牛好不要给宝宝吃，因为宝宝的肠胃比较脆弱，而且会很敏感，宝宝吃蜗牛的话可能会引起肠道不适。更加严重的是，蜗牛中可能存在寄生虫和病菌，我们**吃一些可能问题不大，但是对于免疫力尚不强大的宝宝来说，这些都是很危险的，尽量要少吃蜗牛、田螺这类的食物。

虽然蜗牛肉的营养丰富，但是给宝宝吃还是不太合适的，我们大人在吃之前也应该保证完全烹熟，不要吃未经高温消毒的蜗牛肉。目前市场上可食用的蜗牛品种为：白玉蜗牛，水蜗牛和蓝狮蜗牛，购买的时候一定要选择正规的渠道，在大型水产市场挑选个头大、新鲜、肉质饱满的蜗牛，会挑也是很重要的。

食用蜗牛是指可以吃的蜗牛，蜗牛并不是我们常见的食材，不过在浪漫圣地法国，人们却很喜欢这种小生物。食用蜗牛的价格本文就介绍到这里，希望对大家有所帮助。