中国北方海参[海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。]养殖区,尤其是大连、营口、锦州等一带的海参养殖每年都面临着一段时间的封冰期。2012年,秋季海参下礁吃食少,体质差,冬季降温早,持续低温和持续海冰期等,给海参带来很大损失。漫长的封冰期,池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]水质和底质难以管理,养殖户对海参生长状况难以把握,易造成严重的经济损失。
冬季封冰期,海参处于冬眠状态,海参只进行维持生存必需的生理过程,海参此阶段身体非常虚弱,对池塘溶氧变化反应慢,容易被细菌所侵袭,因此每年都会出现一些海参在冰下化皮[药材简介 化皮 (《岭南杂记》) 【异名】化橘红(《识药辨微》),化州橘红(《岭南随笔》),化州陈皮(《本草从新》),柚皮橘红(《中药志》),毛化(《广西中药志》)。]的病害[植物体发育**、枯萎或死亡,一般由细菌、真菌、**、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成,属于自然灾害。]。根据几年来的观察分析,现将此阶段病害发生原因和解决措施总结如下:
1.环境**引起应激[由危险的或出乎意料的外界情况的变化所引起的一种情绪状态,是决策心理活动中可能产生的一种心理因素。]
1.1发病原因
(1)结冰、化冰前后,池塘水环境易受外界环境影响,呈现不稳定的状态。结冰前和化冰后的池塘水环境具有相同点:都经历了一次水体中不同水层同温,导致底部缺氧水层上涌,使得整个水体缺氧的过程,而这一过程是很多养殖户易忽视和不太了解的环节。因而有些参圈会在此时出现一些肿嘴、化皮病害。
(2)冰下非规律性地大量进排水。易引起水环境各种理化因子突变,海参也会因应激而诱发病害。
(3)化冰后池塘大量换水。a.化冰初期,近海水质较差,换进来的水质差;b.大量换水对稳定了一个冬季的参圈水环境改变过大;c.海参此时体质弱。
1.2防治措施
(1)化冻后切忌短时间内大量换水,建议避过完全化冻后的第一潮水。
(2)冰下进水应有规律性地少进少排,或适量补水。
(3)结冰前和化冰后,使用“净水007”+“底安”,第二天使用“参鲆菌毒杀”对水体进行消毒。
泼洒“碧水爽”,目的是平衡氧气[氧气,化学式O2,式量32.00,无色无味气体,氧元素最常见的单质形态。]在水中正常溶解量的作用;泼洒“维C应激宁”或“葡萄糖酸钙”可以大幅度提高海参抗应激能力,尤其是对季节交替时水环境改变的抗应激能力。
2.冰下缺氧
封冰后,风浪增氧作用减小或消失;空气中氧气溶解入水中的溶氧减少;池塘中的有害气体不能排出。针对一些水质较清瘦的,缺少浮游植物[浮游植物(phytoplankton)是一个生态学概念,是指在水中以浮游生活的微小植物,通常浮游植物就是指浮游藻类,包括蓝藻门 、绿藻门、硅藻门、金藻门、黄藻门、甲藻门、隐藻门和*藻门八个门类的浮游种类,已知全世界藻类植物约有40000种,其中淡水藻类有25000种左右,而中国已发现的(包括已报道的和已鉴定但未报道的)淡水藻类约9000种。]的参圈,冰下光合作用[光合作用,(Photosynthesis),可分为产氧光合作用(oxygenic photosynthesis)和不产氧光合作用(anoxygenic photosynthesis)。]产氧量很低,氧气含量会随着冰期的延长而不断下降。当氧气含量低于海参正常所需最小值时,就会因此而诱发一些诸如化皮、肿嘴等病害。
防治措施:封冰前期,以冰上能否站住人为标准。①在此之前,适当少量进排水,以补充海参所需氧气来源;②冰上能站住人后,经常性地开冰眼,促进水体溶解氧与空气的交换,同时在冰眼处投放“精博降解灵”或“碧水爽”+“长效粒粒氧”,促进上下水层的水体交换,并进行池底增氧。开冰眼时可使用野外伐木用的电锯,省人省力,简单易操作,但操作过程务必做好人身防护,注意安全。
3.冰下氧气、有害气体过饱合
封冰后,一些水质较肥,浮游植物很丰富的参圈,冰下风平浪静,透光率很好,植物光合作用产生的氧气在冰下累积,因植物光合作用产生的氧>冰下生物消耗的氧,冰封后氧气被冰封住难以向外释放,氧气积累会越来越多。当氧气在水中过饱和[一定温度、压力下,当溶液中溶质的浓度已超过该温度、压力下溶质的溶解度,而溶质仍不析出的现象叫做过饱和现象。]后,加上时间的积累,海参会因吸入过多氧气和氧气粘附在海参体表上导致其运动能力下降,而出现一些烂刺、化皮等病症。这非常类似于淡水鱼在冬季常发生的气泡病[气泡病就是养殖池水中含氮量或溶氧量过饱和而进入鱼体栓塞在组织内的疾病。],我们把海参池塘这种病也称作海参池塘气泡病。
有害气体过饱和:当池塘中氨、甲烷或其他气体过饱和后,也会引起气泡病。
防治方法:最好办法就是曝气和消耗池塘中的氧气。前期冰上不能站人时,可少量进排水来解决一定的问题。冰上能站人时,要多打冰眼,增加水面与空气接触面,使过多的氧气从冰眼处释放到空气中,必要时可在冰眼处泼撒“碧水爽”+“净水007”或“精博降解灵”加速过饱和的氧气从水向空气释放。
上述三种环境原因诱发了海参的化皮、肿嘴等病害,均属于环境**引起。应对时先改善**环境,可采取打多冰眼;选用适合低温使用、易溶于水、**性小的消毒剂;用水充分稀释后撒入冰眼,连续使用2~3日,会取得良好的效果。