锯缘青蟹[青蟹（学名，Scylla serrata）属甲壳纲，梭子蟹科。]，俗称青蟹，是一种经济价值很高的食用蟹，具有生长快，适应性强的特点，自然海区最大个体可达到1公斤以上。在我国盛产于长江口以南的浙江、福建、**、广东及广西等沿海。
我国养殖青蟹已有很长的历史，至今积累了不少经验。特别是近年来，随着海水养殖业的发展，青蟹养殖面积的不断扩大，在海区捕捞的天然蟹苗已不能满足生产的需要，开展人工育苗[育苗（yùmiáo ）就是培育幼苗的意思。]已必不可少，而如何稳定地培养[培养（péi yǎng），意思是指以适宜的条件促使其发生、成长和繁殖，也指按照一定的目的长期地教育和训练，使其成长。]生物饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]，成了青蟹育苗工厂化生产中的关键问题。青蟹育苗中的生物饵料：一般是指单细胞[生物可以根据构成的细胞数目分为单细胞生物（Protozoa）和多细胞生物（Metazoa）。]藻(如海水小球藻[小球藻（Chlorella）为绿藻门小球藻属普生性单细胞绿藻，是一种球形单细胞淡水藻类，直径3～8微米，是地球上最早的生命之一，出现在20多亿年前，是一种高效的光合植物，以光合自养生长繁殖，分布极广。])、轮虫[英文名rotifer，亦作wheel animalcule。]、丰年虫[丰年虫又称丰年虾，卤虫，盐水虾等多种名称。]，本文主要介绍前二种的培养方法。实践证明：这些生物饵料能提供蚤状幼体[ ...]各个发育阶段所需的大量高度不饱和脂肪酸等营养物质，能大幅度的提高育苗的成活率。
1、单细胞藻如海水小球藻的培养：
小球藻不仅为蚤1蚤2幼体所食用，而且也是培育轮虫的基础饵料。其生长适温为10℃～36℃，25℃～29.5℃为最佳生长温度。其适应光强约为3000～10000Lux。小球藻的培养可按照单细胞藻的**培养工艺流程进行，营养盐主要用硝酸钠(30mg／L)，磷酸二氢钾(5mg／L)。
2、轮虫
一般选用褶皱臂尾轮虫，在水体水温为25℃～35℃，比重为1.015—1.020时，其繁殖活动达到最佳，轮虫培养在水泥池进行。
1)根据生产需要决定接种密度，1—20个／升，可直接接入30—40cm深的小球藻液中，接种后海水颜色呈浅绿色为宜(这时，小球藻的密度为10～15×10－6个／mL。)
2)采用面包酵母[面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)是一种单细胞微生物，含蛋白质50%左右，氨基酸含量高，富含B族维生素，还有丰富的酶系和多种经济价值很高的生理活性物质。]及小球藻混合投喂法，每天早上加入(或换进)20～30cm深的小球藻藻液(同样控制藻加入培养水色呈浅绿色)；2～3小时后，开始投喂面包酵母，每天投喂3次，每次投喂量约为0.5—1mg／L。
3)在7、8月份高温期，需要采用倒池，分疏法进行培养，以保持良好的水体生态环境。
4)当轮虫的密度达到100个／mL以上时，可用于育苗生产；一般采用250目的筛绢网收，在投喂幼体前还须于高浓度的小球藻液中进行6小时以上的营养强化，同时还可以投喂*白色鱼肝油等营养强化。
轮虫是决定青蟹育苗能否成功的关键，而小球藻的生产量则制约轮虫的培养和使用。用酵母作轮虫的原料，虽然可得到足量的轮虫，但轮虫的营养不够全面，不能满足幼体的营养要求。随着浓缩冷藏技术的发展，可利用育苗闲季大量培养小球藻，浓缩冷藏保存，待生产季节培养轮虫时再用来大量培养或直接作为轮虫饵料，将会解决轮虫的摄食量大于单细胞藻繁殖速度之间的矛盾。
作者单位：广西防城港市[防城港（壮文：Fangzcwngzgangj）是广西壮族自治区下辖的地级市，是一座滨海城市、边关城市、港口城市，位于中国**海岸线的最西南端，广西南部边陲，背靠大西南，面向东南亚，南临北部湾，北连南宁-fangchenggangshi]防城区水产技术推广站
