鲈鱼[中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。]的鱼肉**鲜美，吃起来口感很好，非常适宜清蒸、红烧或者炖汤用。那么，鲈鱼是海鱼[海鱼，读音hǎi yú，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。]吗？下面就让我们来一起看看这个问题的答案吧！
鲈鱼是海鱼吗
其实我们平时看到的鲈鱼不仅包含了河鱼的种类，还包含了海鱼的种类。就是说鲈鱼既是海鱼也是河鱼。但是一般人在食用[食用，意思是可作人的食物的。]鲈鱼的时候都是选择海生的鲈鱼的，因为海生的鲈鱼肉相对脆一些，味道也鲜美一些。
鲈鱼又叫花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，看来鲈鱼的名称就足以让人凌乱了。鲈鱼主要分布在太平洋西部、沿海及通海的淡水[淡水即含盐量小于0.]水体中均产之，黄海、渤海较多。鲈鱼喜欢栖息于河口咸淡水，也能生活在淡水里。总的来说鲈鱼可是咸淡都能生存的，看来鲈鱼的生存环境可是很随意的。
鲈鱼生活在浅海河口，适盐广，幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长，但成鱼多数在咸淡水中栖息。鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，食量大，一次摄食量可达体重的5%—12%。
鲈鱼的食用禁忌
虽然鲈鱼的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高，对人体有促进作用[促进作用（acceleration）为G．R．De Beer提出的有关个体发生与系统发生的关系的形式之一。]，但是并不代表每个人都能吃鲈鱼或者说鲈鱼可以随便搭配着吃。大家都知道，很多事物都会有跟它相克的食物的，而且也有不适合的人群的。所以大家要了解清楚鲈鱼的食用禁忌，看看哪些人不能吃，鲈鱼不能和什么一起吃等这些问题。
总的来说鲈鱼是一般人都可以吃的，尤其适宜贫血、头晕、水肿患者，胎动不安孕妇。但是有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼；结核病患者服药时要忌吃鲈鱼；出血性患者也不宜多吃鲈鱼；痛风患者不宜食用鲈鱼；肝硬化病人更应禁食鱼类。
鲈鱼在搭配上也是很讲究的，那鲈鱼不能和什么一起吃呢？鲈鱼不能和奶酪一起吃，也忌与**油、中药荆芥同食。假如蒸鲈鱼时有添加香菜，服用补药和中药白术、丹皮的人则不宜食用，以免因此而降低补药的疗效。吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时，鲈鱼中也不可加香菜，否则助热生痰。
后一点，虽然清蒸鲈鱼的营养丰富，但是食用的时候切记不要和相克的食物搭配，注意要将鱼的内脏处理干净，这才能保证人体有效吸收鲈鱼的各种有效营养成分。
总的来说，吃鲈鱼的时候也是需要知道一些注意事项的，这样才能保证吸收鲈鱼的营养部分，对人体起到促进作用。
综上所述，大家是不是恍然大悟了，原来鲈鱼是海鱼也是淡水鱼，不过我们在平常食用的时候好是选择海生的鲈鱼，因为海生鲈鱼的营养价值和肉质都比淡水鲈鱼好。
