干海参[海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。]是海参经过加工后的制成品,尽管营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]不及鲜海参,但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且容易存放运输。那么干海参多少钱一斤[数量词,原十六两制,后改为十两制。],干海参价格是多少?以下就针对这个问题做个介绍。
干海参多少钱一斤
你首先得弄明白你指的是淡干海参还是纯干海参,这两者是不一样的。
咱先说说淡干海参,一斤淡干海参多少钱,咱算算就知道,以去年渤海湾海参的价格为参考。鲜海参收购价是80元1斤,一般来说25斤鲜海参,能出一斤淡干海参。再算上两斤的折耗,基本上就是27斤出一斤。27*80=2160元,再算上各种运营成本,市场价在2500左右。
咱再来算算纯干海参的成本,一般35斤鲜海参能出一斤纯干海参,这样光海参的成本就是35*80=2800元,算上各种费用合理价格应该在3500元左右一斤。
反腐以来,5000多的海参不多见了,当不排除真的是纯野生的好参,反正你购买要谨慎。
干海参价格
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干海参如何泡发
1、将海参用水清洗,把表面盐份去掉。取洁净无油的容器,装入适量的纯净水[纯净水指的是不含杂质的H₂O,简称净水或纯水,是纯洁、干净,不含有杂质或细菌的水,如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质,是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。],将海参置入容器放入冰箱冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部**,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。
2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的,但会影响海参发大,所以。在里面切几段即可。如图所示,为了防止海参粘油,手上戴了个塑料袋。
3、洁净无油的锅里盛满纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透,捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中,换凉纯净水再煮,直至全部煮软。
4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。
以上是对干海参多少钱一斤,干海参价格的介绍,希望对大家有所帮助。此外,干海参之所以是滋补珍品,不仅在于它的营养价值的丰富,还在于海参的适合人群的广泛。当然其中也有一些热数人群不适宜食用海参。如儿童、脾胃虚弱者、高尿酸血症病等等。