在养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]石斑鱼[石斑鱼（英语：Grouper），属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。]的过程中，目前流行一种网箱[网箱，具有存放物品容量固定、堆放整洁、存放一目了然、便于库存清点等优点，同时也提高了仓储空间的有效利用率。]养殖石斑鱼先进养殖方式，利用网箱养殖石斑鱼可以养殖户获得更大的利润。
1、场地选择
网箱养殖石斑鱼首先是场地的选择，选在避风条件好，常年风平浪静，底为泥沙质；水深7～10米，水流速度每秒0.2米，水质清新，透明度3～5米，水温20～31.5℃，盐度22～27‰，pH7.5～8.3，每升水体溶解氧6毫克的无污染海区。且该海区饵料生物丰富，能提供大量低值小杂鱼虾和放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]所需的种苗[种苗就是指种子播种发芽后，一般生长到2对真叶，以长到丰满盘为标准，到适合移植到其它环境生长幼小植株。]。
2、网箱结构
网箱由框架、浮子、网衣组成。框架用梢木加工，并用螺丝连接成7.5米×7.5米，再等分成4个小格，每小格吊挂用乙烯无节网片做成规格3米×3米×3米的网箱。网底用一寸镀锌小管沉着，使网箱张开。浮子规格为2米×0.5米×0.7米，浮力约360千克，框架下面的沉子，是用50千克的铁锚，用缆绳锚泊海底固定，网箱上面用网片密盖，为封闭浮运式网箱。
3、种苗放养
在网箱弄好之后，开始种苗放养。购进的苗应该是健康无伤，经暂养20天左右，挑出壮苗，经药浴后，方可作为网箱养殖的种苗。放养要早（4～5月），要放粗苗（100～150克/尾）。放养规格要均称。一次放足。尾重100～150克的苗种，一般每平方米放养75～90尾，随着鱼体的长大，再进行分箱，其密度保持在每平方米11～13千克。
4、饲养管理
网箱养殖石斑鱼要饲养好，主要因为石斑鱼为肉食性鱼类，一般投喂以低值小杂鱼虾。在4～10月份，可进行强化养殖，从饵料的质量和数量，促其快速生长，则饵料除以新鲜小杂鱼，还辅以加有药物、生长素等的人工配合饲料，日投喂两次，分别在上午8时和下午5时，量为鱼体总重量的6～8%。11月后改为两日投喂一次，则在上午10时进行。遇到恶劣天气减少投饵量。投喂时，应以先投中间，再撒向周围，以让体弱和抢食能力差的鱼能有机会获食，投饵要慢慢地投，待鱼吃完后再投，使鱼吃饱又不能浪费。日常管理工作，要做到勤字，这是保收至关重要的措施。
5、鱼病防治
网箱养殖石斑鱼要注意防治鱼病，每月用淡水加入10ppm高锰酸钾（或10ppm孔雀石绿）浸洗鱼体3～4分钟，可促使附着鱼体表的鱼虱脱落，又可防白斑病[白斑病，是医学上对以皮肤白斑为主要症状的一些疾病的统称。]和寄生虫病。另在人工配合饲料中加入土霉素[土霉素为淡**片或糖衣片，属于四环素类，可用于治疗立克次体病，包括流行性斑疹伤寒、地方性斑疹伤寒、落基山热、***和Q热，支原体属感染和衣原体属感染等疾病。]、鱼服康等药物。
