农村散养的猪肉和大规模养猪场的猪肉,哪**肉更好?为什么?
肯定是农村散养的猪肉好。特别是一些山区的农村，因为没钱买饲料，只能割猪草来加点玉米面，煮熟后喂猪。这样的猪肉吃起来既放心口感又好，就是养猪的农民赚不到钱。有专家要求禁止农村农民散养猪，认为散养不环保，借这个机会谈谈。
其实不管哪种养的猪，猪肉成分基本是无太大差别的，主要都是水分、蛋白质、脂肪，微量元素差别也不太大，因为生命体中各微量成分含量是相对恒定的，太多或者太少生命功能活动就会受影响的。
猪散养好，猪肉营养价值高。散养的猪肉肯定是比圈养猪肉好吃，这个是不用说的，就好比平时吃的鸡肉是一个道理，放养的肯定比圈养的鸡肉味道好，而且鸡肉的嚼劲足，鸡肉味道浓。一般散养的猪肉颜色稍深，且猪肉的水分保持长久，圈养的猪肉水分保持短。
其次，农村散养的猪，无论是在免疫接种，疾病防治等方面，都不及养猪场的猪好。我们养猪场的猪，基本上各种**都会注射，而且还会在平时的饲养中，喂给大量的预防药物，以及在饲料中添加各种抗生素等，这样猪就不容易得病，而且很健康。
对于规模养殖场来讲，农村散养的土猪肉味道确实要好一点，这几乎是一个不争的事实。因为两者养殖的目的以及养殖的方式完全不同。在养殖场里面，养殖户要考虑经济效益，养出来的猪主要是为了卖钱，所以希望在最短的时间内将猪增肥到可以出栏的重量。
可是农村散养猪就不同了，农村有大片的山野田地供小猪们游玩奔跑，活动空间大了，小猪们的心情也就好了；另一方面散养猪的活动量远高于猪场的猪，所以散养猪的猪肉更加紧实有嚼劲，肥肉也少得多。
很多人养猪选择生猪散养,生猪散养模式存在问题是什么?
那么今天就让我们一起来看看很多人养猪选择生猪散养，生猪散养模式存在问题有哪些？不合理的饲喂 有些农村散养户可能因缺乏营养方面的知识，对投喂给猪只的饲料不大懂如何配比。认为让让猪吃得多、吃得饱就能长得快、长得壮。
但是对于小养猪户来说，有一个致命的缺点：屠宰场只选择两个时间段很容易压低价格，导致利润较低。相反，中国养猪业最稳定的是规模较大的养猪企业，所占比重较小。猪场经营稳定，养猪成本低，利润率可观。而占据更多市场的小散户却恰恰相反。养猪成本高，利润低，风险多，经不起危机。
散养猪尽量选择比较偏僻、草料比较丰富、地势比较平坦等地方进行散养，在中间一定要搭建简易的猪舍，散养猪不代表完全的放养。还要做好防疫、消毒祛病等工作，对于新进的仔猪应严格按照相关卫生要求定期进行疫病防治。保证生猪的可以正常生长生活。
首先要面临的，就是“禁养”问题。因为如果养殖场地不合适，那么就会对周围的居民、环境等造成很大的影响。特别是养殖过程中产生的污染废弃物，散户是很难对其进行处置的。所以随着环境保护治理的深入，很多地方都划分了“禁养区”。这也就是说，即便是在农村地区，也不随意养猪。
什么叫散养猪?
1、农村的散养猪，也就是百姓们平时说的年猪，这样的猪肉和城市里的猪肉是有很大分别的。当然了现在农村食用的猪肉有百分之九十和城市的是一样的，必竞现在的农户散养猪也已经很少了。
2、生猪散养是指将猪放养在户外空地，让它们自由活动，并依赖自然环境，自主寻找食物、水源等生活资源。与传统笼养或圈养相比，生猪散养更符合猪的天性和自然属性，有利于提高猪肉的营养价值和风味。生猪散养的优势不仅在于保护动物权益，还有助于生态环境保护和农业可持续发展。
3、生态养猪就是利用生态学原理指导养猪生产，或将生态学、生物学、经济学原理应用于养猪生产。具体讲，生态养猪就是根据生态系统物质循环与能量流动基本原理，将猪作为农业生态系统必要组成元素，应用农业生态工程方法，自然有机地组织生猪生产系统，实现生猪生产系统综合效益最优及养猪业的可持续发展。
4、养猪散户就是不构成规模的散养户，就是养的不多，几头到几十头那样的养殖户。
5、山林散养猪，最主要的就是需要一个地方，就是我们拿来养殖这样的一些的猪的地方，这个是最为重要的。
6、散养土猪黑猪是指以自然放养和传统饲养方式生产的猪种，具有生长缓慢、肉质鲜美、健康无污染等特点。这种传统的养殖方式近年来受到越来越多的关注，未来的前景也非常值得期待。自然放养有利于猪的生长 散养土猪黑猪采用自然放养的方式，它们能够随着自然界的规律进行生长。
分散养猪的好处。
农民散养最大的优势是饲料来源广泛，成本相对较低。绿叶蔬菜、红薯、玉米、米糠、麦麸、豆粕、下脚料等在农村常见，都是猪的优质饲料来源。与厂家生产的专用饲料相比，这些农村下脚料不仅可以大大提高猪肉的质量，而且可以为农民节省60%左右的饲料成本，从而获得更高的经济效益。
农村养猪益处无限，农户分散化养猪，减少猪的传流行，处理农村剩余的边缘蔬菜水果，减少养猪成本费，粪是农作物宝，可减少有机肥对土坂结，处理繁杂精力去卖所剩下粮。粮食作物猪菜喂的生猪肉无儿童生长激素，尤其是孩子吃了不容易成熟，每个人都喜欢吃土猪。
如果基层农户手中的散养猪较多，那么规模养猪场在出栏时，就会考虑实际市场需要，猪价反而会更稳定些。改善农民养猪环境，容易形成良性循环 农民养猪已经有数千年的传统，这种传统如果没有外界的干扰，相信还会延续下去。
圈养的猪一般吃和睡，比较安静，不那么野，攻击性也比较小。但是，养猪就不一样了。因为猪经常在外面跑，所以脾气大，容易打架。如果猪因打架受伤，很容易导致应激或其他**情况。猪一般都是分圈养的。虽然有大圈子和小圈子，但猪毕竟是分流的，圈子之间是相互隔离的。
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