饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]配方的好坏，最终要体现在养殖效果上，即鱼的生长速度、饲料的转换率[转换率 turnover ratio，turnover rate 在一定群体、群落和生态系统中，现存量（个体数或生物量）处于稳定时，在一定时间内输入量（或输出量）对现存量的比率称为转换率。]、饲料系数、产量和经济效益上。但是，一个科学的配方并不一定能获得预期的养殖效果，其原因很多，其中最主要的是能否正确掌握好投饵[ ...]技术。而池塘的生态因子极其复杂，鱼类又是变温动物[变温动物又称冷血动物，是除了哺*类和鸟类的动物，地球上的动物大部分都是变温动物。]，摄食强度随水温[“**水的温度”的一种简称。]而变动，投喂饲料过少，将使鱼处于只维持代谢状态，甚至体重减轻[英文名称： lose weight 中文名称： 体重减轻 ，又叫减肥 名词解释： 定义上只要体重在6个月内减轻达到原来体重的5%以上时，即是有意义的体重减轻。]；投喂饲料过多，造成过食，过食是造成死亡率高的原因之一，且过剩的饲料因**使水质恶化，反过来又影响鱼的正常摄食与成长。为此，必须掌握不同鱼类的摄食特性、鱼体大小、水温、溶解氧[溶解在水中的空气中的分子态氧称为溶解氧，水中的溶解氧的含量与空气中氧的分压、水的温度都有密切关系。]、饲料质量等，掌握好每天投喂量和投喂次数等。
鱼类投喂饲料量，一般是以占鱼体重的百分率来表示，称为投饵率。计算投饵率的方法很多，但一般从鱼的生长率[亦称生产速度（德Wachstumsgeschwindig- keit）。]和饲料系数确定，也可从鱼类营养及代谢水平确定等。以下参数作为制订银鲫投饵率时参考。
日投饵量控制在吃食量的70％～80％。不同发育阶段[是指生物发育过程的阶段划分，特别是指形态、生理、生态等质的差异。]的投饵标准幼鱼阶段在10％左右，成鱼阶段在2％～3％之间。如鱼体重为2、5、10、25、50克和100～250克，其投饵标准大体分别为：10％～9％、9％～8％、8％～6％、6％～4％、4％～2％、3％～2％（水温25℃左右）。不同水温时的日投饵量在适温范围内，等于0.13×水温（℃）（相当于鱼体重的百分数[百分数是用百分之几表示的整体的一部分，表示一个数是另外一个数的百分之几的数叫做百分数，百分数通常用“%”来表示。]）。不同溶解氧时的投饵量，当溶解氧为3～4毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]/升时，投饵量应比5毫克/升以上时减少15％；在2～3毫克/升时，应减少40％；溶氧量低于2毫克/升时，应停止投喂。
