扣蟹养殖经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]的高低与老蟹发生的比例关系极大，在同样产量的情况下，老蟹所占比例大，经济效益就低，反之则效益高。江苏南通启东市[启东市即启东。]王鲍镇[王鲍镇位于江苏省启东市西部，由原聚南、王鲍、新港、久隆合并而成，因纪念**烈士王澄、鲍志椿而命名。]扣蟹养殖户杨卫东，近几年所养殖扣蟹的老蟹发生率[发生率是一个统计学词汇，指在某时间内一组人群发生新的例数。]一直控制在2%以下，面上一般在10%左右，为什么他养殖的扣蟹老蟹发生率如此低，指导员[指导员，**指导员的简称。]走访了他，了解所养殖扣蟹老蟹发生低的原因。杨卫东讲，之所以所养扣蟹的老蟹发生低，除了常规措施外，主要在进入高温季节着重抓住以下几点：1、提高池塘水位，因此，在高温季节经常注重进水，使池塘水位保持至最高；2、增加池塘水面的水草覆盖率，一定要达到80%，这样，主要可提供蟹栖息蜕壳的场所，同时可净化水质，有效地降低水温；3、在高温季节坚持投喂植物性饵料控制幼蟹的发育生长，只要认真抓住这三条，就可有效控制池塘老蟹发生。对此，王鲍及时组织全镇养殖户，到杨卫东塘口召开现场会[现场会是会议的一种形式，他的特点是直观，既是会议又是观看的场所，这样的会议效果比较好，比如可以以一个专题去组织会议，可以到田间地头去开，可以到工厂学校、建筑工地去开，这样的会议解决问题比较快，有说服力，是一个好的会议形式。]，由杨卫东作介绍，养殖户听了杨卫东的介绍后，茅塞顿开[茅塞顿开（máo sè dùn kāi）。]。因此，在进入高温季节后，全镇养殖户都认真做好上述三条措施，自觉地搞好池塘进水、水草覆盖，合理进行饵料投喂，所以，目前扣蟹发育正常，长势喜人[《长势喜人》是2004年漓江出版社出版的图书，作者是刘庆。]，丰收在望[丰收在望，读音是fēng shōu zài wàng，汉语词语，释义是指丰收的景象看得见。]。（黄永昌）
