成鱼养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]虹鳟[虹鳟（学名：Oncorhynchus mykiss）属鲑形目、鲑科，鱼类。]在适温范围内，水温越高生长越快，其生长量[生长量是指生物中指单个体或群落随时间的推移质量、结构、形态指标变化的数量。]与累积温度成正比。饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]营养价高虹鳟生长快，同时虹鳟的生长还受溶氧量、摄食量等饲养条件的影响。
虹鳟是一种适于高产的养殖鱼类，多在流水池中实行集约化强化养殖。放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]受多方因素制约，其中水量、温度、氧气是三大要素。通常在1年的生长期中，年产量约为放养量的3～5倍。
饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]是高密度养成的关键。在密养条件下，鱼类的营养完全依赖于所摄取的人工饲料，所以饲料的质量很重要。应采用多种原料，通过科学配合，使饲料中的蛋白质含量达到虹鳟的需要量，使必需氨基酸保持平衡。鱼粉应选用质优而不**的，最好选用含脂量低的鳕鱼为原料制成的白色鱼粉，以提高饲料中蛋白质的营养价值。
在高密度养成中应注意控制水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]，其中池水[《池水》是青言之写的网络小说连载于连城读书。]的溶氧状况是水质的一个重要指标。通常水量充足时，无需增氧即可获得可观的生产量。而当注水量过小时，需通过增氧来改善池水溶氧状况，以使池水排水部的溶氧量控制在5毫克／升以上。
氨氮是密养池中仅次于溶氧的一个重要水质指标，其含量和危害性随温度和pH值的增加而增加。池水排水部氨氮含量应控制在0．0075毫克／升以下。
鱼种放养时应进行筛选，以使规格相近的鱼能在同池中饲养。经过一段饲养，对于成长快，已达到成鱼规格的个体，如能及时筛选出售，将有利于其余在塘鱼的继续生长，并使鱼池继续保持接近于饱和的密度，而不至于超负荷。
虹鳟鱼养殖管理中还应注重采用适当的投饵[ ...]法，投饵时要仔细观察鱼池和鱼的状况，使所有的鱼都得到饵料。同时要注意鱼的健康状况，及早发现鱼群异状或鱼病的征兆。能得到最高饲料效率的投饵量，是饱食量的70％～80％，投饵量过多或过少，饵料效率都会降低。
