一、鱼种[鱼苗经过短时间的培养，体长达到3到13厘米之间的幼鱼称为鱼种，又分为小规格鱼种，中规格鱼种，大规格鱼种。]关：鱼种质量的好坏占成功的30%，可见很重要；选择，无病或不带病菌的、规格整齐、活跃健壮，规格3分分左右的鳜鱼[鳜鱼，又叫桂鱼、鳌花鱼，肉食性，无鳞鱼类，属于分类学中的脂科鱼类。]苗是养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]成功与否的第一关，具体如何判断可点击本网站，咨询我们的养殖技术人员。最简单的判断方法：开袋后，鳜鱼马上散开吞食铒料鱼为佳，而在水面上漂荡不沉的为"劣苗"。
二、铒料鱼关：桂鱼在自然状态下，以捕食其它鱼类为食而且只吃活鱼，不食死鱼，是典型的肉食性凶猛鱼类，人工养殖鳜鱼，“充足”、“适口[适口，是汉语词汇，拼音：shì kǒu释义：适合口味。]”的铒料鱼是养殖成功的关键之一，充足的饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]鱼，使池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]中饵料鱼的数量保持一定的密度，在不超出池塘承受力的情况下，尽量多投放饵料鱼。“适口性”是指：鳜鱼对饵料鱼大小、形状选择性很高，大小为鳜鱼体长1/2(苗种阶段为2/3长)，形状为梭形，无棘刺(如鱼、小鲫鱼等)
三、防病关：鳜鱼一旦得病[[sicken;have a sickness] 害病,患病,罹患疾病 一只明显地受了伤或得了病的蜂鸟 ...]，很难治疗。(1)对药物的品种和浓度很敏感；(2)约药性难，不能直接投喂鳜鱼。一旦得病，先咨询后下药，使用安全的药物。
所以，防病尢为重要。(1)养殖鳜鱼前，对池塘彻底消毒[消毒 是指**病原微生物、但不一定能**细菌芽孢的方法。]，最好使用新塘，或隔年轮养；(2)对投放饵料鱼事先消毒杀菌；(3)对使用的工具进行消毒。
四、管理关：(1)水质关：鳜鱼对水体的溶氧要求高，水质无污染。池塘必须增设增氧机[增氧机是一种常被应用于渔业养殖业的机器。]，水体的酸大麦度保持在6.5-7ph值，偏微酸性。(2)经济成本[成本是商品经济的价值范畴，是商品价值的组成部分。]：饵料鱼是养殖于中最主要的成本开支，占总成本的70-80%，降低饵料鱼成本是养殖鳜鱼取得高效益的关键。［饵料系数1∶5］，饵料鱼成本低的地区，可收购；铒料鱼成本高的地区，最好自己养，与鳜鱼配套，即可降低成本，也可方便管理。其它：养殖鳜鱼最好单养，流水，或网箱，不提倡混养[混养（polyculture）是指同一水体中同时放养两种以上水生动物的养殖方式。]，混养池不易成功。
