冷水性鱼类的营养一方面提供生长发育所需求的营养物质
[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，另一方面则提供维持机体健康所需的营养物质，营养状况
[ ...]也是决定鱼类抗能力的重要因素之一。各种影响因素的变化包括营养状况变化都会，起鱼类应激反应
[各种紧张性**物(应激源)引起的个体非特异性反应。]
，引发疾病。因此，营养物质供给不平衡或缺乏，机体自然生长受阻，影响健康，严重的导致疾病的发生。营养与健康疾病有着直接的密切关系。至今大多数冷水性鱼类营养需要量的研究仍然十分有限，需要配制适当的日粮以满足鱼类的适宜需求，提高冷水性鱼类的健康状况和抗病能力。日粮的营养特性和物理特性能够调节鱼类对传染性
[传染性是指病原体从宿主排出体外，通过一定的方式到达新的易感染者体内...]疾病的敏感性
[敏感性是指在存在电磁*扰的情况下，装置、设备或系统不能避免性能降低的能力；敏感性高，则抗干扰性低。]。日粮中必需营养素
[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]（蛋白质、氢基酸、必需脂肪酸、维生素和微量元素）供应不足、不平衡可导致鱼体总体营养**，易患病。近20年来，在评价鱼类必需营养素需求量、更好的饲料料利用率
[此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]、防止单一或多种营养素的缺乏症方面取得了巨大的进展。
冷水性鱼类健康养殖的发展，需要不断提高其饲料的质量和投饷技术，而营养平衡的饲料配方是保证饲料质量的前提。要获得鱼类翟养均衡的饲料配方，要通过对主要养殖鱼类的不同营养需求进行研究，而且还必须对各种饲料原料
[饲料原料是指在饲料加工中，以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。]的营养价值及特征给予充分的了解，才能配制出经济合理的配合饲料。此外合理的投饵技术可最大限度的增加投喂私聊的利用率，进而提高饲料转化率
[转化率是指某一反应物转化的百分率或分率，转化物是针对反应物而言的。]，降低私聊系数和养殖成本。
