1、水质管理。
室内水深保持在5-8cm，室外保持10cm左右，炎热季节可加深到15-20cm。因水位浅，鳝鱼[黄鳝属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。]排泄量大，水质极易恶化。因此，更勤换水，这是静水无土养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]的关键，一般夏季3-4天一次，春、秋季7天一次，且每次换水要彻底。生产实践表明：彻底换水利于防治虫害县不影响鳝鱼生长发育。
2、投饵。
鱼种放养后，要用7-10天甚至更长时间，驯化鳝鱼吃食[吃食，指食物；特指饭菜。]配合饲料(饲料软湿成团或用绞肉机[绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。]绞成条状)，吃食正常后，投饵要做到“定时、定量和定点”，并通过观察鳝鱼摄食情况采取相应的管理措施。
3、病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成**影响。]防治。
要以预防为主[安全生产上的“预防为主”方针，是带有规律性的认识，也是预防事故的最有效措施。]。静水无土养殖的主要病虫害有毛细线虫病[线虫病是由线形动物门线虫纲(Nematoda)多种线虫引起的一类蠕虫病。]、肠炎病、细菌性烂尾病、打印病和赤皮病[赤皮病又称出血性**病，赤皮瘟、擦皮瘟等。]等。驯化吃食成功后，要立即着手药物(如敌百虫[敌百虫学名O,O-二甲基-(2,2,2-三氯-1-羟基乙基)膦酸酯，中文别名:敌百虫可溶性粉剂;敌百虫兽用;敌百虫原粉;二甲基-(2,2,2-三氯-1-羟基乙基)磷酸酯;精制敌百虫一种有机磷杀虫剂。]、驱虫净)拌饵进行杀灭。其他病害的防治方法如同有土养殖。
4、越夏。
相对而言，室内越夏容易。室外养殖一定要考虑遮荫，高温时要采取加深水位、用**水调节温度等措施。
5、越冬[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]。
一般越冬在有土养殖池进行，分为带水和不带水越冬两种。带水越冬水深20cm左右，但要放草、树枝等物防止全池结冰。不带水越冬即在鳝冬眠前排尽水，泥层保持湿润，上盖稻草等保温物即可安全越冬。有条件的地方，冬天室内温度保持在15℃以上，使鳝鱼打破休眠，冬季仍可生长，春节前后出售商品鳝，这样经济效益更为理想。
