农牧函[1999]8号
各省、自治区、直辖市畜牧（农牧、农业）厅（局）、渔业主管厅（局）：
为加强出口[出口(Exports)，运货出国，与进口相对应，是指将国内的货物或技术输出到国外的贸易行为。]鳗鱼[鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]用药[用药出自《吕氏春秋·荡兵》，解释：指下药，使用药物。]管理，保证出口鳗鱼产品质量符合进口国的卫生要求，我部组织制定了《出口鳗鱼养殖用药规定》和《出口鳗鱼养殖禁用兽药[兽药（Veterinary Drugs）：是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂）。]品种目录》，现予以发布，并就有关事项通知如下：
一、根据《兽药管理条例》和我部“关于进一步加强渔用药品[根据《中华人民共和国药品管理法》第一百零二条关于药品的定义：药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射**品、血清、**、血液制品和诊断药品等。]管理工作的通知“（农牧发[1996]2号）的规定，各级兽药管理部门要切实加强渔用药品生产、经营、使用的管理，加强对渔用药品的质量监督，加大产品抽检数量和频率。各级渔业主管部门负责组织鳗鱼养殖用药的技术培训、指导和养鳗场卫生管理状况及用药记录的监督检查，对不符合要求的养鳗场给予警告，责令改进。
二、各养鳗场人员必须树立健康养鳗的观念，按照本《通知》规定要求用药，并认真做好用药记录，加强养鳗生产卫生管理，不得使用未经国家兽药管理部门批准用于出口鳗鱼养殖使用的药物品种。
三、任何从事鳗鱼出口的公司、加工厂在收购鳗鱼产品时，必须严格核对鳗鱼养殖单位的用药记录，并定期抽样检测药残。严禁收购无用药记录、不符合用药规定、药残超标的鳗鱼产品。
四、各地兽药管理部门和渔业主管部门对出口鳗鱼养殖场用药管理工作要积极组织、密切配合，认真履行各自职责，对《出口鳗鱼养殖用药规定》的执行情况及时进行监督检查，主动争取外经贸、出入境检验检疫、海关等部门的配合，共同做好对鳗鱼养殖用药的管理工作。
附件：一、出口鳗鱼养殖用药规定
二、出口鳗鱼养殖禁用兽药品种目录
中华人民共和国农业部
一九九九年五月二十一日
附件一：
出口鳗鱼养殖用药规定
给药
方式
名 称
用 法
用 量
停药期
饲
料
添
加
剂
**土霉素[土霉素为淡**片或糖衣片，属于四环素类，可用于治疗立克次体病，包括流行性斑疹伤寒、地方性斑疹伤寒、落基山热、***和Q热，支原体属感染和衣原体属感染等疾病。]
Oxytetracycline hydrochloride
与饲料混匀[又称拌匀。]投喂
50毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]/日·公斤鳗重
30天
恶喹酸
Oxolinic acid
与饲料混匀投喂（8P以上禁用）
20毫克/日·公斤鳗重
25天
磺胺间甲氧嘧啶或其钠盐
Sulfamonomethoxine or it's natrium
与饲料混匀投喂
200毫克/日·公斤鳗重
30天
磺胺间甲氧嘧啶及磺胺增效剂的配合剂
Sulfamonomethoxine and ormethoprim's
与饲料混匀投喂
20毫克/日·公斤鳗重
37天
氟苯尼考
Florfenicol
与饲料混匀投喂
10毫克/日·公斤鳗重
7天
药浴剂
恶喹酸
Oxolinic acid
药浴（8P以上禁用）
5克/吨水
25天
散布剂
敌百虫
Metrifonate
散布池水中
0.2克/吨水
5天
注：
一、用法说明：
1．口服投喂法：将药品与饲料均匀混合后投喂。
2．药浴法：将鱼浸泡在溶有药品的水中。
3．泼洒法：将药品溶解在饲养水中。
二、用量说明：
用量是指药品的最大用量。使用经口投喂时表示一天中鱼类每一公斤体重的投药量，使用药浴法和泼洒法时表示溶于水中的药量。
例如：一口鳗池中饲养2吨鳗，投喂“**土霉素”，用量为50毫克/日·公斤鳗重，则2吨鳗鱼的药量为100克/日（50毫克/日·公斤鳗重×2000公斤）。即这口鳗池一天的投药量中，**土霉素的有效成分含量不得超过100克。如果投药量超过规定用量将会发生副作用，药物残留期也相应增长。
三、停药期说明
停药期是指最后投药日起到鳗鱼出池为止的时间。它是以给鳗鱼投药到鳗鱼体内的药物完全消失为止所需的时间为基础确定的。因此，如果在停药期内起池，鳗鱼就可能存在药物残留，这是不允许的。
附件二：
出口鳗鱼养殖禁用兽药品种目录
给药方法
名称（英文）
名称（中文）
饲
