一、分期注水，控制水位
蟹苗[春季是养蟹的关键时期，蟹苗的选择和投放决定着年终养殖的产量和效益。]刚下塘时，将水深保持在30～40cm，当蟹苗蜕壳**[**，主要指的是昆虫在不同的发育时期，产生的形态、习性的变化，其具体分为四个时期，卵期、幼虫期、蛹期和成虫期，在一个世代拥有四个时期的昆虫，称为完全**昆虫，没有完全拥有四个时期的昆虫称为不完全**昆-biantai]为Ⅰ期仔蟹后，加水[加水，将原来各水槽间的塑料软管换成钢管，在钢管和每个水槽正上方都安装一个防尘喷雾喷头，采用4个电磁阀供水，增大了供水量，使整套加水系统每个水槽出水口压力平衡。]5cm，**为Ⅱ期仔蟹后加水5cm，**为Ⅲ期仔蟹后再加水10～15cm。分期注水可迫使在水线下挖*的仔蟹弃洞寻食，防止[防止，防备制止。]产生懒蟹。进水时应采用60目的网片过滤，以防止敌害[敌害，是汉语词汇，读音为dí hài，释义是危害某种动物的动物。]生物进入培育池。培育过程中遇大暴雨，应适当加深水位，防止水温和水质突变，造成死苗。
二、饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]投喂
（一）饵料投喂
蟹苗下塘后至蜕皮**为Ⅰ期仔蟹期间以池中的浮游生物[浮游生物泛指生活于水中而缺乏有效移动能力的漂流生物，其中分有浮游植物及浮游动物。]为饵料，不足时可增加投喂豆浆、鱼糜、熟蛋黄等，根据实际情况每天多次投喂，做到量少次多。Ⅰ－Ⅴ期仔蟹期间以投喂人工饵料或配合饲料为主,Ⅰ－Ⅲ期仔蟹期间日投喂量为蟹体总重的80%～50%,Ⅲ－Ⅴ期仔蟹期间日投喂量为蟹体总重的30%～10%。上午投日投喂量的1/3，傍晚投日投喂量的2/3。
（二） 饵料种类
仔蟹饵料种类为天然饵料（如浮游生物、水生植物、底栖生物等）、人工饵料（小麦、菜饼、豆饼、南瓜等）和配合饲料。
高温阶段必须控制生长，防止产生小老蟹。高温阶段(7月一9月上旬，气温30℃以上)，幼体新陈代谢强，摄食量高。幼蟹容易因摄食过多的动物性饵料，而引起性早熟。因此在高温阶段应以植物性饵料为主，控制其生长，防止产生小老蟹；9月中旬后水温下降，此时可投入工饵科，以促进蟹种生长(如个体规格过小，购需增投动物性饵料；如个体规格已超过10克，则仍以植物性饵料为主)。
（三）日常管理
及时检查防逃设施，发现破损及时修复。如有敌害生物(蛙、水老鼠、蛇等)进入池内,须及时予以杀灭。
每日巡塘3次，做到“三查、三勤”,即：清晨查仔蟹吃食情况，勤杀灭敌害生物；午后查仔蟹生长情况(蜕壳次数)，勤维修防逃设备；傍晚查水质情况，勤作记录。
池内要保持有一定数量的漂浮植物,一般占水面的1/2～2/3，如不足要逐步补充。
