奶牛[奶牛是*用品种的牛，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。]一般到达一年零6个月才算是到了发育成熟的时期，这个阶段才可以繁殖配种[配种，是汉语词汇，汉语拼音为pèi zhǒng ，指的是使雌雄两性动物的生殖细胞结合以繁殖后代，以达到扩大种群的目的。]，奶牛虽可常年**配种，但不是任何季节配种都能获取好的经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]，国内外大量研究证实，春秋冬三季产犊，都优于夏季[在中国夏季从立夏（5月5日至7日之间）开始，到立秋结束；西方人则普遍称夏至至秋分为夏季。]产犊，尤其是实行春配秋产效果好。
在夏季产仔的话会有很多**因素。夏季产奶量回避秋冬下降17%左右，而且牛奶*糖和蛋白质减少，盐类浓度、*脂[*脂是一种从动物的*汁中分出的脂肪，是食用黄油和奶油的主要成分。]率降低，奶质下降，加上不易储存，以及客观上的市场淡季，使养殖收入明显减少，所以，一定要避开夏季产犊。
