泥鳅是杂食性小型淡水鱼类，广泛分布于、日本、朝鲜半岛和东南亚等国家和地区。在我国，除青藏高原外，各地的河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然水域中均有分布，尤其在长江流域和珠江中下游地区，分布广、产量高，是重要淡水经济鱼类之一。本文为大家介绍养泥鳅赚钱吗？泥鳅养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]的市场前景。
养泥鳅赚钱吗
泥鳅的营养价值
泥鳅为高蛋白、低脂肪类型的名优水产品种。其肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。泥鳅的可食用部分占鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。据测定，每100克泥鳅肉中含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，糖类2.5克，灰分1.6克，钙5.1毫克，铁2.9毫克，热量4912千焦，还含有多种维生素。此外，泥鳅还含有较多的不饱和脂肪酸。
另外泥鳅还具有特殊的药效功能，其性味甘、平，在《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中益气”的功效。概括起来，泥鳅对治疗肝炎、小儿营养**、小儿盗汗、老年性糖尿病、癫痫、痔疮、皮肤瘙痒、腹水、**和*痛等都有一定的疗效。
泥鳅的市场价值
从国内市场看，泥鳅在全国各地都有消费，但以川渝地区的消费量较大，除旺季野生泥鳅供应外，多数依靠从养殖数量较大的江苏、河南等地调入，泥鳅市场价格也比泥鳅养殖集中的地区略高，而且呈现逐年上涨的趋势。水产养殖网泥鳅行情直通车数据显示，2014年12月成都白家水产市场上一斤25条以内的黄板鳅批发价格[批发价格是指批发商业在批发起点以上供应商品的价格。]是17-18元/斤，一斤25-35条黄板鳅批发价格是16-17元/斤，一斤35-50条黄板鳅批发价格是14.5-15元/斤。纵观国内市场，泥鳅市场价格也几乎是连年攀升。
在市场泥鳅的销量也一直被看好。韩国、日本以及我国的港澳地区都大量要货。今年梁山县小路口镇小路口村农民汪如辉在信用联社的资金扶持下，投资100万元建起了占地30亩的泥鳅养殖场，由于引进良种科学饲养，每亩收入5000多元，成品泥鳅销往韩国、日本、东南亚等国家和地区，年销售8000万尾，带动周边1000多人从事泥鳅的饲养、贩运、销售成为农民发家致富的好路。图为农民汪如辉饲养的本地泥鳅一角。另外江苏连云港、安徽省怀远县、山东省微山县、河南省范县、天津宁河县、辽宁省沈阳市等地方每年也有大量泥鳅出口到韩国和日本等地。
泥鳅的养殖生长周期比较短，一般经过120～150天的饲养就能达到上市的规格。泥鳅养殖的产量比较高，在庭院养殖条件下，一般每100～200平方米[平方米（㎡，英文：square meter），是面积的公制单位。]的池塘可产泥鳅250～500千克，收入可达2500～5000元。利用稻田养殖，每667平方米稻田可产泥鳅50～100千克，仅泥鳅的收入就能达到5001000元。泥鳅的生命力较强，容易进行人工养殖，对水体要求不严格，投资少、快，泥鳅养殖的经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]比较高。
目前市场上泥鳅消费出现了两种趋势，一是个体较大的泥鳅比较好销，价格是一般个体的1倍。二是自然生长的泥鳅，比人工养殖的泥鳅好销，价格比人工养殖的高。在泥鳅的养殖上，要注意个体的培养，养殖时间从1年延长到1年半或2年；在养殖泥鳅时尽量让其自然生长，减少人工投放饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]的次数和种类，禁止投放各种添加剂、生长剂等，生产符合消费要求的绿色食品。
泥鳅养殖的市场前景
前景一、泥鳅养殖的优势
泥鳅的一些固有的优点为开展规模化益养殖提供了很好的条件，其主要优势有：对水体依赖性较小、饲料容易解决、繁殖能力比较强、泥鳅的生长速度快。
泥鳅能够利用皮肤、肠道进行呼吸。这一点使泥鳅能够非常耐低氧，可以实现高密度养殖的模式，不会出现一般鱼类的缺氧泛塘的现象。
泥鳅的食性杂，饲料也比较容易解决。玉米、小麦、稻谷等粮食以及米糠、豆渣等下脚料都可以做为泥鳅的饲料。
泥鳅的繁殖能力强，1条雌性泥鳅1年可以产卵3000粒左右，而且在春、夏、秋三季都可以开展繁殖。泥鳅的人工繁殖技术比较简便，能够比较容易获得大量的泥鳅小苗，人工大量繁殖生产泥鳅苗种的成本也不高。
泥鳅的生长速度较快，一般春季繁殖生产的泥鳅小苗，到冬季就可以达到较大的上市规格。
二、泥鳅养殖的效益
根据养殖实践，泥鳅亩产量约1000-2000斤，当前泥鳅市场价16.5元/斤左右，据此测算泥鳅养殖每亩产值可达3万元，剔除苗种、饲料、流转土地租金、池塘建设和人工投入等生产成本，每亩毛利1.5万元，而且销量没有问题，市场呈供不应求态势。泥鳅养殖模式目前主要有稻田养殖、池塘围网养殖等。
三、泥鳅养殖的前景
目前人工养殖的泥鳅中，出口量占总产量的20%~40%。由于泥鳅的出口主要集中在韩国和日本，且多停留在活泥鳅出口，所以也有人担心随着泥鳅出口市场的日益饱和而且出现泥鳅价格下滑的情况，从而影响到泥鳅的养殖效益。事实上，随着我们人民生活水平的提高，对健康饮食的需求将越来越迫切，泥鳅的营养价值是得到认可的，这样泥鳅的市场的消费市场也将会逐步提升。如果泥鳅养殖能够借鉴一些常规鱼的品牌经营模式，与一些大型的餐饮企业进行联合推广，并在泥鳅深加工方面进行配套开发，相信泥鳅养殖一定可以获得可持续的经济效益。
从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，几乎什么动、植物食料都能吃，饲料来源广，有利于养殖的是由于能耐低氧，泥鳅的适应力特别强，几乎能在各种容器和水域中养殖，像木箱、水缸、水桶、土池、水泥池、稻田、莲田、荸荠田等，甚至排水沟中也能养。
而且，养殖泥鳅成本低，市场价格高，所以经济效益显著。稻田养殖，既可收稻谷又可产泥鳅，一举两得，每667 平方米稻田可产泥鳅50～100千克，增加产值1000元以上；池塘养殖，每667平方米可产泥鳅1000多千克，产值至少10000元，除去苗种成本、饲料成本、水电、防治疾病药物成本等，每667平方米可获纯利6000～7000元；网箱养殖，普通8平方米网箱，可产泥鳅1000千克左右，产值也要过万元，由于网箱养殖成本较高，纯利润能达5000元左右。
当泥鳅体重生长到10克以上，每千克约80～100尾时，就可以捕捞出售。泥鳅的生命力较强，适宜长途运输，把捕捞的泥鳅运到城里销售，可以卖个好价格。选择个体较大的泥鳅出售，价格较高，个体较小的继续放养。休眠期的泥鳅价格较高，可捕捞出售。根据市场行情组织泥鳅出口，价格是国内市场的几倍。
以上就是养泥鳅赚钱吗？泥鳅养殖的市场前景的全部内容了。事实证明，泥鳅养殖有广阔的市场为依托，有成熟的技术为保证，必能带来可观的经济效益，帮助养殖者走上致富之路。
