石斑鱼[石斑鱼（英语：Grouper），属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。]为我国南海沿海养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]的重要经济品种，南海四面环海，地理位置具有独特的海洋资源优势，为海水养殖业的发展提供了丰富的资源保障，利用池塘养殖石斑鱼，网箱[网箱，具有存放物品容量固定、堆放整洁、存放一目了然、便于库存清点等优点，同时也提高了仓储空间的有效利用率。]鱼排养殖石斑鱼的越来越多，同事因石斑鱼价格持续看好，销路顺畅，石斑鱼养殖规模迅速壮大。
一、生产条件
1场地选择
[我们每天都被五花八门的广告和巧舌如簧的营销人员搞得晕头转向；被时尚潮流牵着鼻子走，***严重透支；苦苦挣扎于数不清的经济新闻和理财建议中，投资收益一塌糊涂；买来一本又一本自助类书籍，指望从中学会塑身美-xuanze]
：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击；沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上，冬季最低水温不低于15℃，22℃～28℃水温天数不少于200天；水质
[水质（water quality ）水体质量的简称。]清新，适宜盐度25～32‰，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上，无污染
[无污染是指产品生产、贮运过程中、通过严密监测、控制和有效的预防措施,来防止产品的农药、兽药残留以及放射物质、重金属、有害病原微生物等对畜产品生产及运销各个环节的污染。]区域
2苗种选择：亲鱼
[亲鱼，指发育到性成熟阶段，有繁殖能力的雄鱼或雌鱼，也叫种鱼。]可用人工养殖的成鱼或自然海区捕捞的成鱼。雌鱼选择体重5公斤～8公斤、腹部膨大而柔软者；雄鱼选择体重8公斤以上、轻压腹部能流出**者。雌雄亲鱼按3∶1～8∶1的比例搭配，在室内水泥池中蓄养或暂养石斑鱼亲鱼，通过人工强化培育，每日换水和吸污，亲鱼不用激素催产就能自然产卵受精，可获得优质的受精卵。
3饲料：石斑鱼属肉食性鱼类，投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼
[《杂鱼》网络小说，作者：叁拾伍，首发于起点中文网，现已完结。]。一般根据石斑鱼的大小，用切鱼机将小杂鱼切成适宜的大小后喂养。
4日常管理：选择合理的网箱和鱼排密度，防止缺氧事故的发生。养殖过程中除投饵外，要经常观察检查鱼的生长、摄食、活动和体色等情况，还要经常检查网箱是否有破损，附着生物的多少，定期清除网箱上附着的污损生物，以保持网箱内外水流畅通，定期监测水质，保护养殖环境。按国家颁布的第一类海水水质标准来监测养殖用水，利于石斑鱼正常生长和肉质鲜美，预防因水质恶化而造成的事故。
5病害及治疗：石斑鱼养殖过程中4月容易发生小瓜虫病，，7月水蛭寄生虫病
[寄生虫病是寄生虫侵入人体而引起的疾病。]害，8月发生指环虫病，最严重的是水蛭寄生虫病，印象石斑鱼摄食和活动，导致生在缓慢，对此情况研究人员采用中药治疗法茶麸+川楝子
[川楝子，中药名。]+苦参+百部+贯众各取250克，加入2000毫升沸水煮半个小时，对海水浴
[海水浴是指在天然海水中浸泡、冲洗或游泳的一种健身防病方海水浴法。]药，有较好的效果
石斑鱼养殖过程中药控制养殖密度，合理放养，加强饵料管理，投喂食物新鲜适量，保持良好的水质，增强鱼体抗病力，发现死鱼及时捞出来掩埋处理，茶麸对环境无污染，是清理鱼塘不错的杀虫剂。
