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大棚平菇高产种植技术，平菇如何栽培可获高产？
如果在同样情况下，料未发生污染的前提下，生料产量最高，发酵料其次，熟料较低。这是因为生料未经高温处理，培养料未被破坏分解，营养最全，能被平菇吸收最多，所以相对产量较高；发酵料经高温发酵后，料内养分少有分解破坏；熟料经100℃高温10小时的蒸煮后，料内养分破坏最多，所以相对产量较低。但如掌握不当，天气高温多湿情况下，生料易受污染，发酵料次之，熟料污染机会相对减少，所以通常熟料比较稳妥，但手续繁、成本高。熟料接种后，发菌快，前期产量高；生料则发菌慢，前期产量低，后期产量高。根据以上情况是否考虑应用生料还是熟料，要因地制宜。北方西北地区气温低，温度小，有经验的可选用生料栽培；东南沿海气温高湿度大，生料栽培风险大。熟料较稳；秋季温度有高向低，污染机会少，适当可用生料栽培，春季气温由低转高，不宜生料栽培。另外，生料栽培应加大接种量，以利加快发菌速度。
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养殖方法:在养殖的时候，养殖环境的温度不能太高，并且养护环境的光照不能太强烈，一般是中等阳光就可以。在夏季养殖的时候是在散光处进行养殖。
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养殖方法:遵守“不干不浇、浇则浇透”的原则，严防拦腰水。若用自来水，必须晾晒后使用，以免损伤根系，因为自来水含有杀菌成份。！
