研究背景
N-氨甲酰[甲酰是甲酰二甲胺的简称，又称甲酰二甲胺，简称DMF。]谷氨酸[谷氨酸，是一种酸性氨基酸。]（NCG）是N-乙甲酰谷氨酸（NAG）的稳定类似物，在动物体内可以像NAG一样发挥作用参与机体的尿素循环。研究表明，NCG是精氨酸内源合成途径的必需辅助因子[非蛋白质部分称为辅助因子.]和限制性因素，在陆生动物上可以通过尿素循环产生NO，进而调节心血管系统、免疫系统等。而NCG在鱼类和低等生物体内的作用研究较少。
试验目的
探索N-氨甲酰谷氨酸在罗非鱼[罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。]生长性能上的作用；
摸索N-氨甲酰谷氨酸在淡水鱼饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]中的适宜添加[添加，指增加。]量。
试验材料
罗非鱼苗购于河北沧州黄骅育苗场基地，共350尾，每尾规格200g左右。
试验场地位于河北省秦皇岛市昌黎县某大型水产养殖基地。
梯度添加NCG产品的饲料由亚太兴牧提供，按使用量批次制作。
试验方法
将购买的罗非鱼苗放在室内水池暂养一周，待其吃食正常后进行分网箱处理。分箱前进行初始体重测定，每箱分25尾。其余鱼苗在备用鱼池中饲养。
设5个组，对照组[对照组(control group) 是指实验对象中一个被随机选择的子集，其中的个体没有特殊待遇。]饲喂基础日粮，试验组的添加量依次为每kg基础饲料+0.1g；0.25g；0.5g；1.0g的氨甲酰谷氨酸。
每天4：30与16:30定量投喂，水温保持在18-19℃，溶解氧为7—9mg/L，pH7.1—7.2，氨氮小于0.2mg/L，**酸盐小于0.05mg/L，实验从2015年7月3日开始至2015年9月7号结束，总共持续时间66天。
数据收集
记录养殖过程发生的病害、统计死亡率；
于试验开始和结束当天早晨分别空腹称量每箱鱼的总重，记录每天每组饲料摄食量，计算总增重[在学理上增重与增肥的意义并不一样。]、饲料系数[系数(外文名coefficient)，是指代数式的单项式中的数字因数。]等指标。
具体计算公式如下：
增重(Weightgain，WG)＝[(试验末鱼均重-试验初鱼均重)/试验初鱼均重]×100；
饲料系数(Feedcoefficient，FCR)＝摄取的饲料总重量/(试验末鱼总体重-试验初鱼总体重)；
结果与分析
整个试验过程中无病鱼、死鱼发生。试验鱼体生长结果如下表2所示：相对于对照组，0.1实验组[实验组(experimental group) 是指随机选择的实验对象的子集。]平均增重93.45g，比对照组高出7.05%；0.25实验组平均增重107.64g，比对照组高出23.3%。
试验鱼各组的饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]系数如下图所示：试验各组的饵料系数都低于或等于对照组，其中0.25试验组饵料系数最低为1.07，比对照组降低了0.25，降幅达18.94%。
结论
NCG在罗非鱼日粮中添加能有效提高增重率，提高罗非鱼的生长速度，同时降低饵料系数，降低养殖成本，其中添加0.25g/kg效果最佳。
版权：本文是亚太兴牧技术部最新试验数据分析结果
