1、水域条件
稻田养殖虾蟹，暂养池[暂养池是指用来短期饲养水产养殖动物苗种或成品的水池或池塘。]必须大而深，秋季没有种植其他作物。可在越冬[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]前灌满田水，留田越冬。越冬池内宜放置一些水花生[水花生（Alternanthera philoxeroides），又称空心莲子草、喜旱莲子草、**草。]或柳树根，为越冬提供良好的保温条件。
2、放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]密度
亲虾越冬可挑选体质健壮、附肢齐全、体型标准的大虾，雌虾规格[常指生产的成品或所使用的原材料等规定的质量标准，常用在制造学和物理学中。]为140～500尾/千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]，雄虾规格为140～240尾/千克，雌雄按2:1配比，每平方米可放养规格为2000～3000尾/千克的幼虾30～60克。幼蟹越冬，每平方米放养规格为100～300只/千克的幼蟹40～70只。
3、日常管理
越冬期间，虾蟹为了维持生命活动的需要，仍要摄食少量食物，因此要适量投饵[ ...]。在晴暖天气，一般每2～3天投喂一次，饵料要求少而精[少而精拼音：shǎoérjīng解释：1.]，常用小杂鱼、蚕蛹粉、碎螺蛳、麸皮等，每次投喂量要控制在越冬虾蟹体重的1%以内。同时，越冬期间要坚持巡塘，定期注水，保持一定水位，尤其是要防止[防止，防备制止。]水老鼠、水鸟等天敌的侵害。此外，严冬季节还要防止池水结冰[结冰又称冻结，指露天水面（包括蒸发皿中的水）冻结成冰，或江、河、湖、塘或近岸海面水冻结为冰的现象。]，若结冰过厚，则要及时敲碎或打洞，避免因缺氧而导致虾、蟹窒息死亡。
