放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]的密度[物质每单位体积内的质量。]可根据养殖水平、养殖水体的质量、鳝种供应量[供应量是指股票市场上，产品的供应量在某一时间内和一定价格水平下，愿意并且有能力提供的产品和服务的数量。]、饵料供应量以及养殖时间[时间英文名Time。]等方面确定。放养量一般每平方米[平方米（㎡，英文：square meter），是面积的公制单位。]为2千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]左右，也有放5~6千克/平方米的。若每千克20~40尾时，可放40~80尾或100尾左右。有人指出，鳝种放养视规格[常指生产的成品或所使用的原材料等规定的质量标准，常用在制造学和物理学中。]大小而定，在50克/尾大小时，每平方米放160尾；在25克/尾大小时，每平方米放250尾；在15克/尾时，每平方米放450~500尾。
在放养时间、规格和密度方面，目前仍没有一个科学的标准，各地均采用的是“经验法”。为了更好地使读者了解这方面的情况，现作综合介绍。江西省南昌县[南昌县是江西省南昌市下辖的一个县。]（1999年）在260口网箱[网箱，具有存放物品容量固定、堆放整洁、存放一目了然、便于库存清点等优点，同时也提高了仓储空间的有效利用率。]方面的放养时间是4月10~18日,放养规格是17~150克/尾，平均规格为62.5克/尾，密度为每平方米1.25千克，约20尾。浙江省舒妙安[舒妙安，男。]等1999年的试验中放养时间是6月10日，密度为10.6~15尾/平方米。江苏省泰兴市钱华等（1999年）网箱养鳝的放种时间是4月15日至9月25日，每平方米2千克。湖南省沅江市[沅江市位于湖南省北部，濒临洞庭湖滨。]柳富荣1999年在230口网箱中的放养时间为4月15~25日，规格为25~100克/尾，平均57.3克/尾，密度为1.78千克/平方米（31尾/平方米）。
