据试验，黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]敏感且最喜欢吃食[吃食，指食物；特指饭菜。]的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]顺序依次是：蚯蚓[蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。]、河蚌肉、螺肉、蝇蛆、鲜鱼肉等，黄鳝是以动物性饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]为主的杂食性[杂食性也叫“泛食性”。]鱼类。在不同的生长时期，黄鳝的食物组成有些不同：仔鳝吃食蛋黄、水丝蚓[水丝蚓（Limnodrilus hoffmeisteri），颤蚓科。]和蚯蚓；幼鳝吃食水丝蚓、蚯蚓、轮虫、枝角类[枝角类（Cladocera）又简称“溞类”，水溞（注：该字读作zǎo，为早期水生生物学家自创新字，目前正确读音还未收入而只能借用sǎo打字），俗称红虫，属无脊椎动物甲壳纲鳃足亚纲枝角目。]、孑孓；成鳝主要摄食蚯蚓、小杂鱼[《杂鱼》网络小说，作者：叁拾伍，首发于起点中文网，现已完结。]、螺肉、蚌肉、小虾、蝌蚪、小蛙和昆虫等。为了解决饲料来源问题和提高增重，幼鳝和成鳝应尽可能[尽可能是一个汉语词汇，意思大致是穷尽行得通。]及早驯化投喂人工配合饲料。
