黑山白牛[白牛是指白色的牛，有时候也泛指现实生活中白手起家经过不断奋斗获取一定成就的人。]身躯高大，呈长方形，有的有角，有的没有角，而且有的牛还有齐刘海，黑山白牛是经过级进杂交[级进杂交（grading up）这是家畜杂交繁育方法之一。]而成的，母本是当地黄牛、父本是夏洛莱牛[夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型**品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家。]。它虽然体型高大，性情却很温顺。来看看黑山白牛的养殖技术，怎么科学管理[科学管理 （Scientific Management)的创始人是弗里·温斯洛·泰勒。]黑山白牛吧！
黑山白牛的养殖技术，怎么科学管理黑山白牛？
养殖黑山白牛要进行标准化生产，养殖场[大型畜牧养殖场下设三大分场和三大科研室。]的选址建设非常重要。牛场应选择地势高、干燥、避风向阳的开阔地带，选择土壤通透性好的沙壤土，选择远离病原菌、有机物污染的区域，选择水源优质、**水丰富的地带，选择不受环境污染且交通便利、远离学校及居民区的地带。
养殖户对于架子牛的选择，可以选择体格健壮，四肢与躯体较长、前躯宽高、后肢飞节高，皮肤松驰柔软，被毛柔软致密，年龄12-20个月，体重300千克左右的健壮公牛为宜。育肥阶段青粗饲料来源主要是芋觅草、簧株草、花生秧等。其中饲料芋觅草价格低、产量高、营养全面，应选择土壤肥沃、水浇条件好，距离小区牛场近的地块，春播或夏播。育肥1头架子牛需0.13～0.2公顷的芋觅草。架子牛生长需要的玉米、麸皮、豆饼、棉子饼等精饲料统一采购，并对饲料集中检测化验，确保无农药残留，无毒害物质，无霉烂，无污染。
如果新引进架子牛，养殖场或者养殖户统一编号，有利于管理。**育肥阶段要定期称重。计算饲料报酬，保证饲料无霉变、无异味，对不恰当的措施及时改进。牛舍要冬搭暖棚，室温不低于10℃，夏搭凉棚防曝晒，温度不超过30℃，相对湿度以60%～75%为宜。当饲养的**体重达到600千克以上时要及时地出栏，防止牛只吃料不长肉，报酬低，得不偿失。对牛场内的空栏要适时补栏，可利用牛舍，提高利用率。
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