今天养殖艺技术网的小编给各位分享如何淹制笋的养殖知识，其中也会对腌竹笋的10种做法？(腌竹笋的10种做法窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
腌竹笋的10种做法？
准备食材：猪大肠250克，酸笋250克青红椒各2根，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，姜葱蒜少许.料酒1小汤勺具体做法如下：首先将猪大肠清洗干净切成小块，将酸笋清洗干净切成薄片，将青红椒切成滚刀块备用，将葱姜蒜切碎备用！接着起锅烧热，把酸笋倒入锅中，大火炒干水分炒出香味然后盛出备用！接着起热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，加入1汤匙的豆瓣酱，炒出红油，再倒入猪大肠，猛火爆炒，把大肠炒至6成熟，然后倒入炒干水分的酸笋，再加入1小汤勺的料酒，加入1汤匙生抽，翻炒至断生即可！
盐腌竹笋的制作方法？
01竹笋洗净切片，灼水后沥干水晾凉02姜，蒜拍烂，放到容器里，再把竹笋也放进容器里(如果想吃辣的可以加入辣椒段)03往容器里倒入凉白开，直到水没过竹笋，再加入大量的盐(盐量比平时炒菜的还要多)04把竹笋密封好，放到*凉干燥的地方，封存3天以上，尝试过觉得味道合适了就可以吃了。
腌制竹笋的做法？
我们需要准备以下材料：笋（根据自己的喜好选择不同的笋）、凉白开、玻璃容器。
1、首先我们需要把笋去壳洗净，切条
2、将水烧开，彻底晾凉
3、洗干净密封坛，彻底晾干，保持无水无油的状态
4、将竹笋倒入坛子，倒入晾凉的白开水，水要把笋子完全淹没，高出笋子5-10厘米左右；密封坛子；放在*凉干燥通风的地方，15-20天之后即可
腌制专笋的方法？
主料春笋500g辅料食盐适量 味精适量步骤1春笋去壳，洗净
步骤2洗净的春笋，对半切开后，放锅中煮熟
步骤3煮熟的笋捞出，晾凉后，将适量的盐腌制
步骤4放容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精，鲜美可口
新鲜竹笋怎么用盐腌制？
竹笋用水泡一下，再用食盐大蒜干辣椒一起腌制。
