今天养殖艺技术网的小编给各位分享卤螺蛳好吃吗怎么炒的好吃的养殖知识，其中也会对怎样炒卤螺蛳？(怎样炒卤螺蛳好吃窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
怎样炒卤螺蛳？
主料
螺蛳500克
辅料
生姜3片、小葱2棵、干红椒2根、洋葱少许
调料
生抽2大勺、老抽1大勺、白砂糖1大勺、料酒1大勺
1. 卖螺蛳的摊主会帮忙把螺蛳尾巴剪掉，买回来洗掉表面的泥沙后，放在清水中，滴几滴香油，静养半天，会让螺蛳吐出小螺蛳。炒之前重新清洗干净。
2. 洋葱、生姜、小葱切末，干红椒切粒。锅烧热下油，炒香葱姜干红椒。
3. 下螺蛳煸炒片刻。
4. 下入所有调味料，再加少许水，加盖煮开，尝一下味道进行调整。
5. 大火收汁。
6. 出锅装盘。
温馨小提示
螺蛳不要煮太久，太久了螺肉不容易吸出来
五香田螺卤制方法？
1.
水开以后倒入田螺,第二次沸腾以后起锅。
2.
用凉水冲洗干净备用。
3.
把鸡精,蚝油,十三香,酱油,黄酒,倒进田螺里面。
4.
把锅加热,加入食用油。依次放入,大蒜,干辣椒,生姜,葱白,把所有材料炒香。把田螺和调料倒入锅里,加入少许清水翻炒
5.
起锅前加入水淀粉浓缩汤汁即可。
螺丝椒炒牛肉？
1、猪肉提前切好装盘并加些酱油卤一卤，螺丝椒切碎，大蒜子切好。
2、锅里倒入油烧热，把卤好的猪肉倒入锅里翻炒均匀。
3、猪肉炒至变色时倒入大蒜子与螺丝椒。
4、翻炒均匀加盐、味精等调味品，熟后装盘起锅。
