鲫鱼[鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。]属鲤形目、鲤科、鲫属，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼腹部是白黑的，背部是黑的，一般体长15～20厘米，呈流线型，又叫鲫瓜子、鲫皮子、肚米鱼、喜头鱼等。下面就让我们来一起看看鲫鱼种类，鲫鱼有几种吧！
鲫鱼有几种
高背鲫：高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群[生物学名词，种群中占有绝对优势的地位的种群。]，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。
方正银鲫[银鲫的体形及体色与普通鲫鱼极相似，但身体比普通鲫鱼显著地高且宽，体长为体高的1.9-2.4倍；体色较深；生长速度较鲫鱼快，个体也较大，最大个体可达3公斤。]：方正银鲫原产于黑龙江省方正县[方正县隶属于黑龙江省哈尔滨市，位于黑龙江省南部，哈尔滨市中东部，松花江中游南岸。]双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，大个体重1.5千克，一般在0.5~1千克左右。
彭泽鲫：彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。
淇河鲫：淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1—2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫的生长、繁殖创造了良好条件。
杂交[杂交（hybridization；cross；crossing）定义：两条单链DNA或RNA的碱基配对。]鲫鱼：以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。试养表明，它杂交优势明显，具有适应性[适应性（adaptation），即通过生物的遗传组成赋予某种生物的生存潜力，生态学术语。]强、生长快、个体大、食性广、病害少、肉味鲜美等优点，受到生产单位的普遍欢迎。
杂交鲫鱼品种
1．异育银鲫。它是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代。异育银鲫比普通鲫鱼生长快2～3倍，生活适应能力强，疾病少，成活率高，既能大水面放养，又能池塘养殖，是非常好的人工繁育品种。
2．杂交鲫鱼。以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。试养表明，它杂交优势明显，具有适应性强、生长快、个体大、食性广、病害少、肉味鲜美等优点，受到生产单位的普遍欢迎。适合于内塘、外荡、河浜以及湖泊围养，是一种经济效益和社会效益都较好的养殖新品种。
除上述几种经济价值较大的优良鲫鱼外，还有江苏省**县的龙池鲫鱼，产于***海拉尔[“海拉尔”是因城市北部的海拉尔河而得名。]地区的海拉尔银鲫等等，它们的共同特点是个体大、肉嫩、味美，均深受当地群众所喜爱。
