近年来，阳澄湖[又名阳城湖。]大闸蟹[大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹（学名：Eriocheir sinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。]的名气越来越响，价格也随之水涨船高，那么在如今的行情之下，特别是中秋将至的大闸蟹消费旺季。大闸蟹多少钱一斤，大闸蟹价格是多少呢？以下给大家做个详细的介绍，希望对大家有所帮助。
大闸蟹多少钱一斤
自江南入梅之后连日大幅度的降雨，导致很多一些河流湖泊水位也在急速上涨。吃货们备受关注的“阳澄湖”也是其中之一。那么超高的水位是否影响大闸蟹的生长，大闸蟹是否会借助水位“越狱”，2015年的大闸蟹价格是否会上涨。相信这也成了吃货们的聚光灯。
今天小编来告诉大家，当然雨水过多水位上涨对大闸蟹的生长环境可定是有不可缺少的影响，阳澄湖是一个浅草型湖泊，正因为有得天独厚[得天独厚，具备的条件特别优越，所处环境特别好。]的环境适合大闸蟹的生长，才使得阳澄湖大闸蟹闻名海内外。湖内水草[一般是指可以生长在水中的草本植物，是许多水生动物的栖身地和庇护所，可以提高水中溶解氧含量以便水生动物呼吸。]繁茂，大量的水草还能增加水中的含氧量，这是对生活在水底的大闸蟹至关重要的一点。然而现在水位过高，光照无法穿透水层，水底的水草就会出现大幅度的死亡，可能会造成供养不足，例外大闸蟹因为围网的阻拦又无法逃跑，可能会造成一部分的减产是无可避免从而影响价格的提升。
相信看到这里很多吃货们都在担心，苏蟹阁告诉您今年不用担心。苏蟹阁一直秉承着客户的服务理念推出的大闸蟹礼券和大闸蟹礼盒价格和往年还是一样，所以根本不用担心价格的问题，只要您吃的满意就是对我们苏蟹阁大的回馈，只有您的满意才是苏蟹阁真正的动力！
大闸蟹价格
苏亭礼盒【6只装】：报价：￥288.00元/份
苏亭礼盒【10只装】：报价：￥480.00元/份
挑选大闸蟹的要点
正宗蟹王宫阳澄湖大闸蟹有四大特征：
1、青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。上海蟹王宫阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹[螃蟹隶属于动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。]相比，显得神气十足，简直象个威风凛凛[【成语】：威风凛凛 【拼音】：wēi fēng lǐn lǐn 【单词释义】威风：威严的气概；凛凛：严肃，可敬畏的样子。]、光彩照人的铁甲将军。
2、白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；上海蟹王宫阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草，栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此，阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。
3、金爪：蟹王宫阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。阳澄湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金**[黄颜色在西藏人眼里是最有专用特性的色彩，并可以呈现，固定身份，有典型的符号意义。]，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。阳澄湖大闸蟹的“金爪”，也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的，螃蟹在湖底爬行，爪子常插入黄泥砂砾，常踩踏水草，这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多；而且由于湖底坚硬、平坦，宛如一个天然运动场，蟹在上面爬行，自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。
4、黄毛：蟹王宫阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈**，根根挺拔；上海蟹王宫阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金**的，且长达3-4厘米，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。
随着消费水平的提高，一些**商家企图用普通螃蟹鱼目混珠，因此，以上介绍了大闸蟹多少钱一斤，大闸蟹价格以及挑选大闸蟹的要点，希望对大家有所帮助。此外，存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现做现吃，不要存放。
