南京市高淳县**镇南溪村渔业科技示范户[【词目】示范户【读音】shì fàn hù【释义】指做出某种可供大家学习的典型户、样板家庭。]陈福喜[陈福喜，男，1963年5月生，***员，大学学历，胜利石油管理局胜大集团贸易公司经理、高级工程师，东营市第二届**代表。]从事水产养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]有10多年了，现有养殖池塘面积11亩，蟹苗[春季是养蟹的关键时期，蟹苗的选择和投放决定着年终养殖的产量和效益。]培育面积8亩，进行螃蟹养殖及培育蟹苗，现将一年来养殖情况及主要经验介绍如下：
1、选好蟹种关。蟹苗是养殖基础，放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]蟹苗首先要选好苗种，苗种要来源本地自育的，体质好、品种纯、规格[常指生产的成品或所使用的原材料等规定的质量标准，常用在制造学和物理学中。]及亩放养量要适宜，根据自己历年来养殖的情况把握放养量。
2、把好环境关。首先要清塘消毒、晒塘、种植水草[一般是指可以生长在水中的草本植物，是许多水生动物的栖身地和庇护所，可以提高水中溶解氧含量以便水生动物呼吸。]、肥水、放养一部分螺蛳，水草的种植应多样化，每一种水草都有它的不同作用，水草除了能作饵料外，对河蟹蜕壳时隐蔽以及避免敌害危害，高温季节对水温的调节也有一定的好处，水草覆盖面积在60—70%。
3、抓管理、降低生产成本。河蟹养殖中要综合考虑各种因素，水质管理与饵料投喂要适时、恰当，水质的好坏直接影响河蟹的生长，管好水应多调水（以添加水和调注新水为主）。多改水（改水以适应的各种微生物[微生物包括：细菌、**、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]制剂为主）。多看水（以观察和到别的养殖户塘上看望与自己的作比较），饵料投喂要根据河蟹的规格大小、投放量，经常检查和了解蟹的摄食量，特别是前期喂养十分关键，喂得好的后期的生长和度夏过高温季节十分重要和有利，同时对后期的管理产生很大影响，多年来养殖实践告诉我们，河蟹养殖产量、规格、质量并重发展很难，要取得较好的养殖效益，还需从套养品种上做文章，如套养鳜鱼、青虾等来提高养殖经济效益。
2008年，陈福喜河蟹养殖总投入资金23100元，亩投入2100元，其中颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面，稳定性强的饲料，在水中不易溃散，不易污染水体，易消化吸收，农户省工又省力等优点，深受广大水产养殖户的青睐。]1800斤，费用3350元，小鱼费用6470元，小麦、黄豆600元，微生物制剂600元，养殖田亩承包费5000元。
养殖总产值达到73250元，亩产值6650元，河蟹回捕率88%，规格在170克左右，平均价格38元/斤，收入63000元，青虾上季收入3500元，下季收入2800元，鳜鱼成活率95%，平均20元/尾，计3350元，及其它收入500元，总毛利50050元，亩毛利45500元。
