石金钱龟[金钱龟（学名：Cyclemys trifasciata），龟科的一种，又叫三线闭壳龟、断板龟、红肚龟、金头龟等,属珍稀龟种。]性情温顺，肉质鲜美而无异味，是食药兼用的优良品种，同时又是培育观赏龟――绿毛龟[绿毛龟其实是一种背上生着龟背基枝藻的淡水龟。]的佳龟种，因此深受消费者的喜爱。下面就让我们来一起看看石金钱龟有什么作用，石金钱龟的药用价值吧！
石金钱龟有什么作用
一、低脂高养，促进健康。石金钱龟含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素等。现代科学检测表明：每100克龟肉[龟肉是一种来自龟科动物乌龟的肉。]含粗蛋白高达16.7%，二十碳五烯酸（EPA）占脂肪酸1.55%，二十二碳六烯酸（DHA）占1.56%，其含量远比海产鱼、贝类含量高。DHA和EPA具有显著的抗血栓[抗血栓anLi}hrom}asss ffIl液流出血管或与异物接触就会出现凝皿现象，造成栓塞。]形成和抗动脉粥样硬化功效。还可降低人体中胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]，具有抗组织衰老，消除体内的自由基、养血生血、滋*益肾等作用。
二、价廉物美，易于接受。石金钱龟的肉质细嫩，味道鲜美。“龟身五味肉”，即含有牛、羊、猪、鸡、鱼等五种肉的营养和味道。石金钱龟肉、汤和蛋都是传统美食。同时，石金钱龟的营养价值和药用价值可以与金钱龟媲美，但其价格比金钱龟便宜得多，一般家庭都能够消费得起，因而，更加得到了广大群众的喜爱。从古至今，人们都将石金钱龟作为高级滋补品和延年益寿[延年益寿是一个汉语成语，读音为yán nián yì shòu；意思是增加岁数，延长寿命。]的食疗佳品。以石金钱龟肉为主要原料烹饪的食品，已成为现代宴席上的高级名肴之一，诸如清蒸龟肉、沙苑乌龟、龟肉粥等。而用石金钱龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，老少皆宜[本义指老人和儿童都适宜，喻指适用的范围非常广。]。
三、天然品质，不受污染。近年不少食品受“**”、禽流感、猪链球菌等病害的影响，石金钱龟的食用价值更加突出。石金钱龟的生长要求有无污染的水质和食物，作为生长缓慢的冷血动物，其排解毒素的能力非常强，在不适应其生长的环境下，它可以长期不饮不食，从而确保了其不受污染的天然品质。
石金钱龟的药用价值
经常食用石金钱龟，能降低胆固醇，调节内分泌和免疫功能，滋*壮阳[《滋*壮阳》运用传统中医智慧，从古代药典中寻找滋补妙方，并搜集了当世名医的不传药膳，精心搭配五味*阳、文火煨侍、武火烹煮，有针对性地解决各类性功能问题，助您重拾***的乐趣，让男人“挺好”，让女人“你-ziyinzhuangyang]，美容养颜，延年益寿，对于防治高血压、心脏病等疾患有重要作用，对各种肿瘤*亏血虚者及久咳、咯血、心烦不寐、遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性[慢性是现代词，是一个专有名词，指的是犹耐心，能忍耐的性情。]病都有一定疗效。两千多年前，汉高祖刘邦在沛县当小亭长时就喜食龟肉以健体强身。不少人食用石金钱龟后，都说精力充沛，荣光焕发，感觉做事的劲头都足了许多。
石金钱龟尤其适用于肿瘤人群，术后康复者；肝病、肾病患者、体弱、经常感冒、失眠者；妇女产后风头痛、肩周炎等风湿骨痛、强直性腰椎炎患者；慢性胃炎、慢性咽炎、慢性口腔溃疡、慢性鼻炎患者以及用脑过度等亚健康人群，用以调节人体机能，提高人体免疫力及抗疲劳能力。
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