广东草鱼叫什么？

董含然

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广东草鱼叫什么？

广东的草魚叫鯇鱼。草魚一般在广东省珠江三角洲养殖，尤其是顺德，南海，番禺，中山等地最常见。草魚的肉质鲜嫩，美味可口，经厨師的精心秘制，可清蒸，焖，炒。特别是一魚三味，吃过后囬味无穷。草魚生长快，个头大，有的七，八斤的制作炒魚片，魚片煲粥。此外，还有脆肉鯇更好吃。

广东人为什么把鲩鱼读成wan鱼？

广东人把草鱼叫鲩鱼的原因：鲩鱼的鲩字早在汉代就已经出现，而且在古代始终是草鱼的正式称谓。如今当草鱼这个名字在社会上广泛流行以后许多人反而不认识鲩字。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。草鱼幼鱼期食幼虫、藻类等，是中国重要的淡水养殖鱼类，和鲢、鳙、青鱼一起构成了中国的四大家鱼。

分层养鱼法？

分层养殖，也就是混养。因为不同种类的鱼，生活在水中的不同层次，有的属于水面上层，有的中层，有的喜欢水下层。例如四大家鱼混养。
鲢鱼生活在水上层，主食浮游植物，也食少量的浮游动物。
草鱼生活在中下层，或近岸多水草区域。
鳙鱼也就是大头鱼，性温驯，不爱跳跃，生活在水体中层。
滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。