今天养殖艺技术网的小编给各位分享果脯食品企业标准有哪些的养殖知识，其中也会对蜜饯的是什么?(蜜饯是啥)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
蜜饯的是什么?
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
蜜饯山楂的制作方法？
用料
主料
正和山楂片500g
白糖500g
蜜饯山楂的做法
1.山楂，白糖准备好吧。
2.将山楂清洗干净，剔除山楂核。取一个可以在微波炉能加热的容器，在容器里放一层山楂一层白糖。
3.放到微波炉加热6分钟。
4.将码好山楂的容器放到微波炉里加热6分钟后，取出来翻拌。再放到微波炉加热6分钟。
5.山楂蜜饯就好了，方便吧。
山楂片属于蜜饯类吗
1.概述：“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已沿变成为我国的传统产品名称。
2.品种：
(1)糖渍蜜饯类：原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。?
(2)返砂类：原料经糖渍糖煮后，成品表面干燥，附有白色糖霜，如：糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。?
(3)果脯类：原料以糖渍糖制后，经过干燥，成品表面不粘不燥，有透明感，无糖霜析出，如：杏脯、菠萝(片、块、芯)、姜糖片、木瓜(条、粒)等。?
(4)凉果类：原料在糖渍或糖煮过程中，添加甜味剂、香料等，成品表面呈干态，具有浓郁香味，如：**李雪花应子、八珍梅、梅味金桔等。
(5)甘草制品：原料采用果坯，配以糖、甘草和其他食品添加剂浸渍处理后，进行干燥，成品有甜、酸、咸等风味，如话梅、甘草榄、九制陈皮、话李。
(6)果糕：原料加工成酱状，经浓缩干燥，成品呈片、条、块等形状，如：山楂糕、开胃金桔、果丹皮等。
袋装大米上产品标准代号有的写GB1354，有的写NY/T419，那种标准好，米的质量好，谢谢
食品添加剂通用名称是什么？
直接使用2760上的名称就可以。
果酱标准为什么限制了总糖的含量？果酱产品的总糖含量不得大于65%。
个人意见是因为各个厂家选择的原料质量不同，也就是原料水果的含糖量不同，所以允许在制作果酱的过程中适当的添加糖来增加果酱的口感，原料含糖量没那么高的可以多添加点，但是为了保证食品的健康和安全，所以限制了总含糖量
食品标签通用标准上对营养成分表有要求吗？
食品安全国家标准 GB7718-2011 预包装食品标签通则
4.1.11.3 营养标签
4.1.11.3.1特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量，标示方式按照GB13432执行。
4.1.11.3.2 其他预包装食品如需标示营养标签，标示方式参照相关法规标准执行。
其他内容看该标准
