水是南美白对虾的母体，水质管理是南美白对虾养殖管理中的重中之重，水质好坏直接影响对虾的生长和成活率。放苗前通过肥水
[肥水是汉语词汇，拼音féi shuǐ ，意思是水名。]就是给虾苗生长提供一个良好的水质环境。
肥水的主要作用和目的：（1）培育浮游藻类
[藻类是原生生物界一类真核生物(有些也为原核生物，如蓝藻门的藻类）。]
提供天然饵料，提高放苗成活率。（2）促进虾塘微生态平衡的建立，减少水温波动。（3）增加水体溶氧。（4）改善水质指标，降低氨氮、**酸盐、硫化氢等有毒物质。（5）降低天气和气候的影响。（6）提高虾的生长速度，缩短养虾周期。（7）降解重金属离子毒性。（8）肥水后保持合适的透明度
[ 透明度是结晶矿物在磨制成标准厚度(0.03mm) 时允许光线透过的程度。]，起到遮蔽的作用，减少应激和相互残杀。（9）降低有机污染
肥水的主要条件：
通常在虾塘把肥水也称作做“水色
[水色是由水中溶解物质、悬浮颗粒及浮游生物的存在形成。]”。水色主要由池塘中藻类的种类和藻类生长状况来决定，也是虾塘水体理化因子的综合反映，它与水中浮游生物的种类和数量有密切关系，在对虾养殖生产中，以池水的颜色、透明度的大小和清爽度来衡量肥水的好坏，肥水也受环境因素（光照条件、温度条件、盐度条件、PH条件、水源藻种等条件）和营养盐
[自从人们了解到海洋营养元素的存在之后，一直都在关注它对海洋环境的影响，特别是20世纪80年代后，海洋环境科学得到快速发展，以海洋营养盐元素为对象的研究课题，成为海洋有机研究的前沿“热点”之一。]因素（氮源条件、磷源条件、碳源条件、微量元素
[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]条件）的影响。
①氮源条件
氮源是藻细胞生长提供构成蛋白质的重要元素，也是影响藻细胞生长、成熟与**的重要元素。氮是藻类生长与繁殖的一个限制性因子。氮源充足，藻细胞才能进行正常的细胞**；氮源缺乏，细胞数量明显减少
②磷源条件
磷是细胞膜的重要组成成分，磷在细胞的能量传递中起着重要的作用，而培养液中的磷对培养液的酸碱度起缓冲作用。磷酸钾盐，磷酸钙盐都是很好的无机磷源。藻类细胞从培养基中吸收得到磷之后，在体内合成有机磷化物，参与各种代谢活动
③碳源条件
池塘中大多数藻类是光合自养型微藻，都可以直接以C02作为碳源。
④微量元素条件
微量元素在藻类的生长过程中不可缺少，一方面是由于有些微量元素
是细胞本身组成不可缺少的元素.另一方面是由于有些微量元素是酶活性基团组成部分,因此在肥水过程中，必须使用微量元素，例如：铜、锌、锰、钼、钴、镁、镍等元素对藻类的生长是必须的。否则随着常量元素氮、磷等的消耗，微量元素将会限制藻类的生长。
虾池水色和浮游植物
[浮游植物(phytoplankton)是一个生态学概念，是指在水中以浮游生活的微小植物，通常浮游植物就是指浮游藻类，包括蓝藻门 、绿藻门、硅藻门、金藻门、黄藻门、甲藻门、隐藻门和*藻门八个门类的浮游种类，已知全世界藻类植物约有40000种，其中淡水藻类有25000种左右，而中国已发现的（包括已报道的和已鉴定但未报道的）淡水藻类约9000种。]种类的组成：
关于水色和浮游植物种类的关系，一般来说，金藻、硅藻、甲藻的细胞呈褐色或褐**，其水色接近这个颜色。绿藻和*藻细胞呈绿色，水色也接近绿色。虾池常见水色有：
（1）绿色水。绿藻为优势种群的水体。以波吉卵囊藻、小球藻、栅藻等为优势种的水体呈鲜绿色，这种水常出现在盐度低的池塘。
（2）黄褐色水或褐绿色水。多以硅藻为优势种的水体。角毛藻、菱形藻、小环藻和中肋骨条藻等也可成为优势种。在高位池中，其种群不稳定常常会引起倒藻。
（3）红褐色水。金藻为优势种的水体。水色呈褐或黄褐色。金藻具有群聚习性，使水色多变或在水中呈云雾状，该种群有利于对虾养殖。
（4）黄褐色、褐绿色水。有时是以甲藻为优势种的水体，以原甲藻或多甲藻或*甲藻为优势。由于甲藻的聚**使水色多变。也会形成云雾状。
（5）蓝绿色或墨绿色水。多为蓝球藻、微囊藻、颤藻、小席藻及平裂藻等为主体的池水。水色常呈蓝绿色或墨绿色。该类群生物在繁殖旺盛期，对养殖的虾类尚看不出**的影响。但是当繁殖过剩，发生藻败或倒藻时，常引起对虾的发病和死亡。
（6）白浊色水。主要含轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物及黏土微粒或有机碎屑。藻类偏少。肥水困难。
（7）清色水。池塘水色澄清见底，透明度一般在80m以上，这种水色出现的主要原因是缺乏营养盐、藻种缺乏、或受重金属污染，无浮游植物，pH过高或过低，水体消毒过度，这种水色不能放苗。
肥水后水色不稳定的影响：
肥水初期的水色难以培养起来的问题，主要原因有两个方面：水源清澈，例如沙滤井水，浮游植物的生物量小，有机物和无机盐含量少，另一方面池底的泥沙和泥土能溶于水中的营养盐含量较少。有机肥和无机肥相结合的方法，为藻类的生长繁殖提供较全面的营养盐类，根据水色的变化少量多次为原则的添加，使池水的透明度逐渐达到30——40的要求，同时每天中午开动增氧设备3——4h，促进池水的上下混合对流，更有助于池塘水色的培养和稳定。
（1）受**天气影响或没有持续补充肥料和有益菌。反复掉清，会直接导致藻类死亡沉淀对池底的污染。（2）水色掉清透明度大于50公分，会导致pH日夜变化太大，溶解氧在夜间低于安全值（小于3mg/L）更容易导致虾苗的应激。（3）长期水色掉清透明度大，底部青苔和泥皮会大量疯长，影响水质波动大，肥水难肥。泥皮和青苔腐烂沉淀污染塘底。
常见肥水的方案：
土池肥水方案：
方案一：
没有条件清池干塘底泥较多的池塘，进水消毒后净水剂
[净水剂就是投放入水中能和水中其它杂质产生反应的药剂。]30克+拜生源50克+红糖500克/亩，浸泡3小时后全池泼洒。
第二天磷酸二铵1000克+300克必绿得全池泼洒
方案二：干塘晾晒后池底底泥较少的池塘，进水消毒后净水剂20克+花生麸5斤+酵母菌20克+红糖1000克浸泡发酵24小时以上全池泼洒。
第二天磷酸二铵1000克+300克必绿得全池泼洒
隔三天后磷酸二铵1000克+200克必绿得全池泼洒
透明度控制在30公分最好，透明度大可追加一次肥。
高位池肥水方案：
高位池由于多数是沙底或黑膜全铺的池底结构，加上多数池塘抽取的水源是沙滤**水，水体中藻种偏少。容易滋生青苔和泥皮。
进水消毒后，透明度大于50公分的，优彩乐100克/亩预防泥皮和青苔同时给藻类起到遮蔽强光的作用有利于藻类繁殖。作用原理如同蔬菜种植育苗时搭的遮荫网。
净水剂20克+小猪料（或虾料）5斤+酵母菌20克+红糖1000克浸泡发酵24小时以上全池泼洒
第二天磷酸二铵1000克+300克必绿得全池泼洒
透明度控制在30公分最好，透明度大可追加一次肥。
