美国红鱼[红鱼的又名红槽鱼、红鸡，是暖水性中下层鱼类。]
美国红鱼学名为红拟石首[石首地处长江中游岸边，两湖平原（江汉平原、洞庭湖平原）地理中心，湖北省中轴线南端，长江经济带重要城市。]鱼，隶属于鲈亚目，石首鱼科，拟石首鱼属。原产于大西洋的墨西哥中部至美国的麻萨诸塞州沿岸。
生物学特性
(1)形态特征[特征是一个客体或一组客体特性的抽象结果。]。美国红鱼的形态特征与拟石首鱼基本相同，较为典型的特征是在*白色的腹部上方有一非常醒目的红斑或呈红色；幼鱼[幼鱼是指仔鱼发育为具有成年鱼形状特征的个体，它们的造 型宛若成年鱼的微缩品。]的尾柄基部有一个较大的黑点，长10厘米左右的幼鱼体侧及背部亦有明显的大黑斑，但长到15厘米左右时大多消失。成色的体形较长，头部钝圆。
(2)生活习性。美国红色生长的适温范围为8～35℃，最适为16～30℃。盐度适应范围为0～4％，最适为0.1％～3％。适宜的pH值范围为6～9，最适为7～8。对水中溶氧量的要求为2毫克／升以上，最适为6～9毫克／升。
美国红鱼的分布，幼鱼喜欢沿岸水域条件，有沿岸线的水区及有海藻的底部分布较多，在开阔的海湾区分布极少，美国红鱼大部分在夜间活动，而且非常警觉。
(3)食性。美国红鱼的幼鱼主要摄食[简介摄食是指机体为个体生存、保障身体各**的功能和从事各种活动的能量需要所进行的取食行为。]浮游动物[浮游动物是一类经常在水中浮游，本身不能制造有机物的异养型无脊椎动物和脊索动物幼体的总称，在水中营浮游***的动物类群。]，成鱼阶段摄食动物饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]，人工养殖条件下能很好地摄食颗粒饵料。
(4)繁殖习性。美国红鱼的自然繁殖温度为25℃左右，性成熟年龄为3～6龄，产卵[产卵指卵生动物将卵从母体中排出的过程，这里是指广义的卵，包括受精卵、未受精卵以及包在卵膜内的初期胚胎。]期间需要一定的光照。一般产卵前雄鱼会追逐雌鱼，并发声，接着雌雄鱼体会相互摩擦，互相推动，不久即产卵。一般受精卵在18～25小时内即可破膜，孵化[孵化（incubation）是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。]时间的长短取决于水温。刚孵化的幼体漂浮于水面，2～3天后开口摄食。
