河蟹在进入成蟹[稻田养蟹：稻田养蟹，稻蟹共生，互惠互利。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]阶段，由蟹苗[春季是养蟹的关键时期，蟹苗的选择和投放决定着年终养殖的产量和效益。]塘进入成蟹塘养殖。在刚放入成蟹塘中的时候，蟹苗会出现部分打洞[(1).用器物挖孔。]现象。这样的打洞现象会因为早期的气候（气温、水温、气压、雨雾等）、水的肥瘦程度、蟹苗体质的差异而呈现出不同程度的打洞数量。
图一、蟹苗打洞现象
众所周知，蟹苗打洞不出来，极易形成“懒蟹”。懒蟹不蜕壳，或者说蜕壳翻倍率低，不仅吃饲料，还会在河蟹蜕壳期间，出现对其它软壳蟹进行攻击或自相残杀的竞争行为。再从携带的病菌数量来说，懒蟹病菌的携带量远高于正常的健康蟹。因此，懒蟹基本都会出现“黑鳃、肝胆水肿或化水”。在最后销售的时候，没有死亡的懒蟹没有价格，那对于河蟹养殖户来讲，懒蟹的危害性算是相当大的。
图二、正常蟹与懒蟹
因此，在河蟹养殖早期，对蟹苗打洞现象的重视程度理应上升到一个新高度。而小周也因此，在接下来的叙述中，给大家分析一下蟹苗打洞的原因（不足之处，还请大家指正。）。
小周认为，首先是天性[天性，一个人出生就定下来的秉性，一个外界无法改变的习惯或喜好。]原因。
天性在河蟹养殖中我们都有深刻的体会，比如爱摄食天然的动物性饵料，例如螺、贝。蟹苗在苗塘中，由于有扎于水中防逃的塑料布，没有打洞的空间和地利优势。而蟹苗在进入成蟹塘后，天性就自然发挥出来。因为环沟中没有防逃设施，所以，蟹苗就有展现天性的空间和地利。因此，小周说蟹苗进入成蟹塘中养殖，打洞现象是天性的原因就在于：被压抑的天性有机会释放！所以自然而然的就会出现打洞这种现象。
图三蟹打洞的天性
其次，则是气候、水浅的原因。
大家在2016年或者说以前的早春，都有一个很明显的感觉：刮风、冷！原因在于太阳辐射和大气逆辐射不足，导致地温升高缓慢，使得整个大气温度不高。在这样的大环境下，开放水域的河蟹养殖水体中，在早期只是在环沟中暂养，所以水位也只有30-50厘米左右。这样低的水位，会极易受外界大气环境的影响—昼夜温差大。导致的结果就是：蟹苗被动调节体内渗透压、调动体内积累的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]（苗种阶段的营养物质主要积累在肝）来抵抗外界环境突变所带来的**！这就是为什么，河蟹在蜕壳的时候，会有一部分河蟹的肝脏是发白的，或者淡黄的原因（当然，不排除很大部分是在蟹苗养殖期间的营养不足）
再次，则是早期的覆盖面积不足。
早期，水草在环沟中，伊乐草的种植面积不大，加之早期温度不高，水草生长缓慢导致伊乐草覆盖面积不大，而蟹苗是全塘的量都在环沟中，使得环沟中的蟹苗密度完全超出草棵可以隐藏的蟹苗密度。如果草棵中的蟹苗密度过高，苗种间的竞争就会增加，那会迫使部分蟹苗选择在塘边打洞。
最后，则是水的肥度不够
大家都知道，早期水肥的蟹塘，蟹苗在蜕一二壳的时候，集中蜕壳的机率会大于水瘦的塘，而且成活率会高一些。不过，这里小周说的水肥的优势不是这个（当然，水肥的优势有很多，这可以在下一次“小周说事”中给大家讲讲。），而是为蟹苗提供一个稍微幽暗一些的环境。为什么这么说呢？我们也知道，河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞*里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹以打洞为其本能，也是河蟹防御敌害的一种环境适应方式。而从洞*本生的环境来说，洞*本身就是幽暗环境的承载体。这样幽暗的环境有利于河蟹抵抗外界因素的影响。但我们养殖河蟹又不可能让河蟹进洞，所以这就陷入了两难的境地。而小周所说的肥水[肥水是汉语词汇，拼音féi shuǐ ，意思是水名。]，原因就在于，肥水的环境，可以部分取代河蟹打洞所获得的幽暗环境。
图八、用纳米黑金+活肥使用出来的肥水状态
结论
经过小周对部分河蟹肥水和瘦水塘的对比，发现，无论是瘦水塘还是肥水塘，都存在河蟹打洞现象，只不过是数量上会有所区别：水瘦的塘比水肥的塘，蟹苗打洞的数量会多些。然而江苏早期的温度会很低，这样的低温下，要达到肥水目的是很难的，至少温度就是很大一部分原因。那怎么解决这个早期肥水难，或者说肥水难达到目的！这个如果大家有兴趣，也希望行业内一起来探讨这个有趣现象。
作者：水世纪华东团队
作者：周吉平
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